Ktoré ryby majú viac Omega3, filé z pollacku (lacnejšie) alebo lososa (drahé) (zdravie,
Keďže som musel zmeniť svoje stravovacie návyky, dnes som si kúpil filet z lososa. Lekár mi odporučil dať si filet z lososa so šalátom. Urobil nejaký prieskum a išiel k pultu na ryby.
Názov losos znamenal iba ryby. Jeden pollack (biely, 1,50 €/kg) a lososový (ružový 2,50 €/kg). Ktorý z nich je zdravý a má viac omega 3 mastných kyselín? Ryby sú dosť drahé, pollack bol lacný, ale normálny losos sa bral. Ako chutí filet z morských rýb?
Napíš prosím svoj názor alebo radu. Lg
Ps: Predavačka vôbec netušila o rybách a robila si len svoju prácu.
3 odpovede
Pollack nemá nič spoločné s lososom. Táto ryba sa v skutočnosti volá Pollack a patrí do skupiny tresiek. Mäso v zásade chutí ako nič, možno mierne orieškové. Treska je tu lepšou voľbou.
Všeobecne platí, že čím je morská ryba tučnejšia, tým vyšší má obsah omega 3.
P.S .: Ryby nie sú drahé. A pri nákupe venujte pozornosť pôvodu a tomu, aby filé stále malo kožu. Celé ryby by boli lepšie.
Vďaka. Kúpila som si filet z lososa s kožou. Na kilo 2,50 € to funguje, pretože zmrazené stojí až 4 € na kilo
Buďte prosím vopred opatrní: Meno je podvod! Pollack NIE je losos, ani nesúvisí s týmto. Je to ryba príbuzná lososovi ako sleď. Pokiaľ ide o omega-3, odporúčam vám, aby ste sa uistili, že ryby pochádzajú z prírody a nie z jednej z rybích fariem. Pretože prostredníctvom umelého krmiva sa nemôžu dostatočne obohatiť o omega-3 a sú v tomto zmysle nutrične bezcenné.
Čo sa týka chuti: poznáte vyprážané ryby alebo rybie prsty? Toto je veľmi často pollack - alebo presnejšie nazývaný coalfish.
Chovaný losos je výrazne tučnejší, a preto má podstatne viac omega-3 mastných kyselín.
Nie nevyhnutne. Pretože áno, spočiatku to bola pravda. Krmivo pre ryby je však čoraz viac založené na rastlinách, z ktorých losos nemôže získavať omega-3. Potom sa pridáva umelo cez rybí olej. Takže divoký losos je jednoznačne lepší.
Dotazujúci sa zaujíma o omega-3 mastné kyseliny.
Chovaný losos je jednoznačne lepší ako divý losos.
Dráždivé ryby majú najvyšší obsah Omega3. Takže sleď, sardinka, šprot, sardela.
Potom ryby, ktoré sa nimi hlavne živia. Divoký losos, makrela, tuniak, halibut.
Ryby zo sleďa sa tiež spracovávajú na rybiu múčku a rybí olej a kŕmia sa v akvakultúre. Obsahujú ich teda aj chovaný losos, pstruh dúhový a char.
"Pollack" je veľmi nízkotučná, takmer suchá ryba a nutrične takmer bezcenná. Je to vlastne horák na drevené uhlie.
„Aljaška pollock“ je pollak, ktorý má tiež veľmi nízky obsah tuku, ale obsahuje niekoľko minerálov a vitamínov. Omega3 však nezaujímavá.
Treska má dobrú rovnováhu medzi omega3, vitamínmi a minerálmi. Preto cenné pre výživu. Tiež pleskáče, ako sú platesy a platýsy. Pri pleskáčoch však musíte byť opatrní, pretože platesy tichomorské sa často predávajú zmrazené. Nie je to nijako zvlášť zdravé, pretože pochádza z oblasti Fukušima.
Haddock obsahuje trochu viac omega3 a je rovnako cenný ako treska. Často sa uprednostňuje pri kŕmení malých detí.
Takže ste nakupovali správne.
Šalát je dôležitý, pretože vitamín E je v prvom rade nevyhnutný pre telo na trávenie Omega3. Používajte iba repkový olej, ľanový olej alebo orechový olej. Ostatné oleje (slnečnicový, olivový) obsahujú omega6 mastné kyseliny, ktoré blokujú vstrebávanie omega3.