Ktorú zeleninu môžete jesť na Atkinsovej diéte pri zdravom chudnutí
Dva rôzne typy Atkinsovej diéty
Atkinsova diéta už nie je monolitickou terapiou; Teraz sa skladá z dvoch diét, Atkins 20 a Atkins 40. Atkinsova diéta kardiológa Roberta Atkinsa, vytvorená v roku 1972 a aktualizovaná v 90. rokoch, sa dnes nazýva Atkins. Podľa webovej stránky Atkins to funguje najlepšie, ak sa snažíte schudnúť viac ako 40 kíl, diabetických alebo prediabetických, alebo ak máte veľkosť pásu okolo 35 pre ženy a 40 mužov.
Naproti tomu Atkins 40 je určený pre tie, ktoré majú stratiť menej ako 40 libier, sú tehotné alebo dojčia. Tento plán je flexibilnejší a ponúka viac možností stravovania všade okolo a nemá žiadne samostatné fázy.
Poraďte sa so svojím lekárom, či je Atkinsova diéta pre vás to pravé a ktorá verzia by najlepšie vyhovovala vašim potrebám pri chudnutí.
Zelenina pre fázu jedna z Atkins 20
V prvých týždňoch alebo indukcii, klasickej Atkinsovej diéte, máte povolených iba 20 až 25 čistých sacharidov denne. Dvanásť až 15 z týchto čistých sacharidov by malo pochádzať z niečoho, čo sa nazýva „základná“ zelenina. Vypočítajú „čisté sacharidy“ tak, že odčítajú množstvo vlákniny v potravine od jej celkových sacharidov. Takže ak má zelenina 20 porcií sacharidov na porciu, ale zároveň poskytuje 4 gramy vlákniny, je ich čistých 16.
Zelenina Atkins Foundation je bohatá na živiny, má tendenciu obsahovať väčšie množstvo vlákniny a zahŕňa rôzne všeobecne nízkokalorické neškrobové druhy zeleniny. Vychutnajte si všetky druhy zelenej listovej zeleniny, ako je kel, špenát, kapusta a mangold; Všetka krížová zelenina, ako je čínska kapusta, brokolica, kapusta, karfiol a ružičkový kel; a iná neškrobová zelenina ako špargľa, paprika, zeler, uhorka, baklažán, cesnak, zelené fazule, kaleráb, pór, okra, červená alebo biela cibuľa, rebarbora, šalotka, hrášok, žltá tekvica a cuketa. Všeobecne sa u väčšiny týchto druhov zeleniny podáva asi 1/2 šálky.
Ostatná zelenina na indukčnú fázu Atkinsovej diéty
V prvej fáze Atkinsovej diéty si môžete dať nejakú koreňovú zeleninu, vrátane špagetovej tekvice, cvikly, jicamy, reďkovky, tekvice a feniklu. Avokádo a paradajky, huby Aj keď sa v tejto fáze za prijateľnú „zeleninu“ považuje aj ovocie, napríklad čierne olivy, dlane, klíčky, kôpor a marinované artičoky.
Zelenina pre neskoršie štádia Atkinsovej diéty
Vo fáze 2 Atkins získate 5 čistých gramov sacharidov navyše denne. Neváhajte zmeniť príjem zeleniny a niektorých strukovín; Vychutnajte si štvrtinu šálky fazule, ako sú obličky, lima, pinto, čierne a námornícke fazule, cícer.
V tretej fáze, keď ste do 10 libier od cieľovej hmotnosti, pridajte 10 čistých gramov sacharidov denne a prineste späť do svojho režimu trochu škrobovej zeleniny. Patria sem varená mrkva, repa, okrúhlice, žalude a maslové tekvice, paštrnák, hrášok, kukurica, sladké zemiaky a biele zemiaky.
Vo štvrtej fáze ste dosiahli cieľovú váhu. Počas tejto udržiavacej fázy môžete experimentovať so zeleninou z predchádzajúcich Atkinsových fáz, pokiaľ si naďalej udržiavate svoju váhu.