Ktorý ocot je zdravý Ktorý ocot je nezdravý Ktorá stopercentná zdravá alternatíva je
Ocot, biely destilovaný ocot, vínny ocot, jablčný ocot
Ktorý ocot je zdravý a ktorý ocot nezdravý?
V bestselleri „Fit for Life“ od Marylin a Harvey Diamond je ocot spolu s ďalšími látkami uvedený ako škodlivá látka a ako škodlivý vplyv počas tehotenstva (strany 197 a 198). A na strane 247 tejto knihy, ktorá sa predala miliónkrát, sa píše, že je potrebné vyhnúť sa octu v šalátovej omáčke. Ako dôvod sa uvádza, že ocot je kvas, ktorý bráni tráveniu v ústach a oneskoruje trávenie sacharidov. Namiesto toho sa odporúča použiť citrónovú šťavu.
Ocot a zdravie - bližší pohľad
Bežne sa používajú tri druhy octu. Biely destilovaný ocot, vínny ocot a jablčný ocot. Najobľúbenejší je múdry destilovaný ocot. Múdry destilovaný ocot má však vysoký obsah kyseliny octovej. O škodlivých účinkoch kyseliny acetónovej sa v krátkosti zmienime podrobnejšie
Biely, destilovaný ocot: zdraviu škodlivý?
Medzinárodne známy odborník na výživu Dr. Norman Walker rozpráva o zdravotných účinkoch octu vo svojej knihe „Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy“ (s. 117 - 119). DR. Norman Walker vo svojej knihe vysvetľuje, že biely destilovaný ocot poškodzuje organizmus rýchlym ničením červených krviniek. Tiež narúša (oneskoruje) tráviace procesy. Ďalej by sa zabránilo asimilácii potravín.
Je vínny ocot zdraviu škodlivý?
Ak sa ocot vyrába kvasením vína, obsahuje v priemere 3 až 9% kyseliny octovej. Kyselina vínna by tiež zvyčajne bola prítomná vo vínnom octe. Kyselina octová v octe je považovaná za jednu z príčin vážnych zdravotných chorôb. Menovite ako dvanástnikové, tak aj iné vredy. Kyselina acetónová je navyše príčinou vytvrdzovania pečene (cirhóza pečene).
Ak je jablčný ocot výnimkou, je jablčný ocot zdravý?
Používajte jablčný ocot s múdrosťou a múdrosťou
Môžete však tiež zistiť, že jablčný ocot môže útočiť na vaše zuby. Aspoň ak použijete veľa jablčného octu ako šalátovej omáčky. Keď sú účinky na zdravie, ako navrhuje Dr. Norman Walker opísal, v skutočnosti platí, že človek musí tento ocot používať s porozumením a múdro. Čo je tiež vyjadrené v knihe „Čerstvé ovocné a zeleninové šťavy“.
Alternatíva k octu je určite zdravá
Ak sa chcete ubezpečiť, že sa stravujete zdravo, jednoducho namiesto octu použite citrónovú šťavu. Tí, ktorí sa vyhýbajú práci s čerstvým lisovaním citrónu (elektronický lis na citrón môže byť nápomocný, ak má výkonný motor: možno od firmy Braun alebo.), Môžu použiť chlieb ako ďalšiu veľmi zdravú alternatívu octu (zvyčajne je k dispozícii kanne chlieb) vo veľkých obchodoch). A. Vogelův srvátkový koncentrát je trochu drahý, ale možno aj zdravý. Srvátkový koncentrát je možné kúpiť napríklad v internetovej lekárni alebo v inej lekárni. Prípadne aj v obchodoch so zdravou výživou. Ale ako som už povedal, tento srvátkový koncentrát je dosť drahý.