Oranžový tvarohový koláč so sladeným kondenzovaným mliekom - recept

Veľmi krémový tvarohový koláč s osviežujúcou pomarančovou arómou a aromatickým základom spekulatius. Osladené kondenzované mlieko v tvarohovej zmesi zaisťuje krémovú konzistenciu a zvláštnu sladkosť. Na vrchu je domáce pomarančové želé vyrobené z čerstvo vylisovaného pomarančového džúsu. Tvarohový koláč je veľmi chutný, veľmi krémový, aromatický a chutí ako Vianoce.

koláč

Ingrediencie pre 24 cm formovú formu:

Všetky prísady pre tvarohovú hmotu by mali mať izbovú teplotu.

Pre sušienkový základ:

  • 150 g sušienok speculoos (alebo krehkých sušienok)
  • 50 g masla

Pre syrovú zmes:

  • 500 g nízkotučného tvarohu
  • 200 g šľahačky
  • 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka (napr. Dojička Nestlé)
  • nastrúhaná kôra z 1 pomaranča
  • 4 vajcia (veľkosť M)
  • 1 balíček pudingového prášku, vanilka

Pre oranžové želé:

  • 200 ml pomarančového džúsu (potrebujete 3 pomaranče)
  • 2 pláty želatíny (alebo 1,5 čajovej lyžičky mletej želatíny)

Ďalej:

  • 100 g šľahačky
  • 1 lyžička práškového cukru
  • cca 3 sušienky speculoos