Kuchár dusená zelenina
jednoduchá a chutná praženica, ktorá je plná a nízkokalorická
prísady
| 1 malý | Baklažán |
| 1 malý | cuketa |
| 3 malé | Mrkva |
| 1 veľká | Cibuľa |
| 1 prst/n | cesnak |
| 1 malý | Paprika (papriky), červená |
| 1 malý | Paprika (papriky), žltá |
| 7 m-veľké | Cherry tomato (podstatné meno) |
| 150 g | Huby |
| 250 ml | voda |
| 1 lyžička | Olej, voliteľné |
| soľ a korenie | |
| Prípadne. | Byliny (byliny z Provence) |
| Prípadne. | sójová omáčka |
| Prípadne. | Paradajky sa stali |
príprava
Zeleninu nakrájajte na malé kocky a baklažán, cuketu, papriku, paradajku, mrkvu a šampiňóny zmiešajte spolu vo veľkej mise. Medzitým si na panvici alebo v kastróle s trochou vody prepotíme cibuľu a cesnak, po 1-2 minútach pridáme zeleninu, zeleninový vývar a zvyšnú vodu (toľko, aby sme zeleninu mierne zakryli). Ak je to potrebné, prilejte trochu oleja. Dajte na hrniec pokrievku a na miernom ohni povarte asi 15 minút. Potom dochuťte korením, prípadne pridajte čerstvé bylinky.
Podávame buď ako hlavné jedlo alebo s cestovinami, ryžou, karbonátkami, zemiakmi alebo čerstvou bagetou. Tiež veľmi chutné studené alebo teplé na chlebe.