Kuchár mohol získať Nobelovu cenu za mier
Jose Andres bol nominovaný na Nobelovu cenu za mier za rok 2019. Je to americký kuchár španielskeho pôvodu, ktorý už viac ako 20 rokov žije v Spojených štátoch a ponúka jedlá zdarma pre tých, ktorí trpia prírodnými katastrofami.
Jose Andres je muž, ktorý prinútil Američanov objaviť mexické tapas. Jeho osobnosť sa však nezastaví iba pri tanieroch s jedlom. 49-ročný kuchár je známy aj vďaka svojim humanitárnym akciám.
Španiel, ktorý prišiel do USA pred viac ako 20 rokmi, získal občianstvo v roku 2013. Nominovaný na Nobelovu cenu za mier za rok 2019 by sa mohol stať prvým kuchárom, ktorý získal prestížne ocenenie.
Od roku 2010 jeho mimovládna organizácia, Svetová centrálna kuchyňa, ponúka obetiam prírodných katastrof jedlo zdarma. Jose Andres založil svoju mimovládnu organizáciu po strašnom zemetrasení na Haiti, ktoré si vyžiadalo viac ako 300 000 mŕtvych, toľko zranených a 1,2 milióna postihnutých.
Celým menom José Ramón Andrés Puerta, hlavný kuchár, vlastní reštaurácie vo Washingtone D.C., Los Angeles, Las Vegas, South Beach (Florida), Frisco (Texas) a Dorado (Portoriko). Andrés je tiež predsedom predstavenstva spoločnosti LA Kitchen, sociálnej firmy so sídlom v Los Angeles, ktorá sa zasadzuje za znižovanie množstva potravinového odpadu, poskytuje školenia a obhajuje prístup ku kvalitným potravinám. V roku 2015 dostal Andres v Bielom dome humanitárnu medailu. Už v roku 2012 sa objavila na titulnej strane časopisu Time:
Za posledných osem rokov dobrovoľníci jeho organizácie podávali teplé, nutrične vyvážené a zároveň chutné jedlá na Floride v Južnej Karolíne v Texase. V roku 2017 boli pre Portoričanov postihnutých hurikánom Maria pripravené viac ako 3 milióny teplých jedál. Koncom minulého roka, na Deň vďakyvzdania, zorganizovala Andresova mimovládna organizácia veľkú masu pre hasičov v Kalifornii. 15 000 ľudí sa prišlo najesť z jedla Joseho Andresa do raja, kalifornského mesta spustošeného plameňmi. Pri tejto príležitosti sa Jose Andres obklopil niekoľkými hviezdami gastronómie vrátane Guy Fieri a Tyler Florence, aby obetiam slúžili slávny tekvicový koláč, pripravený v ten istý deň.
Nomináciu Josého Andresa na Nobelovu cenu za mier navrhol americký kongresman John Delaney, ktorý zastupuje Maryland a kandidát na prezidentské voľby v roku 2020. Je to základná potreba človeka. Optimistický a vynaliezavý prispel k riešeniu jedného z najstarších problémov na svete “, argumentoval kongresman svojim návrhom.
Táto nominácia však na Donalda Trumpa nepôsobí. Americký prezident a hlavný kuchár sa nemajú príliš radi. Jose Andres mal otvoriť reštauráciu v hoteli Trump International vo Washingtone v roku 2016. Názor však zmenil, keď miliardár - ktorý sa odvtedy stal prezidentom - zaútočil počas prezidentskej kampane na mexických imigrantov. Od tej doby šéfkuchár Andres otvorene kritizoval prezidenta a často ho tlmočil na jeho obľúbenom odbore Twitter.