Kuchár Sorin Bontea, nútený jesť krvavú slepačiu polievku! Ako to bolo možné - VoxBiz

Šéfkuchár Sorin Bontea a Răzvan Fodor boli jemne podávaní v Asia Express. Tí dvaja museli ochutnať jedlá, o ktorých si nikdy nemysleli, že môžu jesť.

„Nestretol som sa tu s chlebom. Ráno ryža, večer ryža. Niekedy som si do nej dal trochu cesnaku, hlavne ráno. Často sme sa budili na vôňu cesnaku. Najčudnejšia vec, ktorú som na Filipínach jedol, bola krvavá slepačia polievka. Kurča, trochu zázvoru, uvarím, pridám tamarind a pridám krv, vraj pre väčšiu chuť. Je blatovej konzistencie a je tmavej farby. Chuť nebola naozaj zlá, ale nemôžem povedať, že by som si dal ďalšiu porciu, “uviedol šéfkuchár Sorin Bontea.

„Videl som krvavé špízy, kuracie hlavy alebo kuracie pazúry na trhoch alebo v domovoch ľudí. Napadlo mi priniesť nejaké domov pre Scarlatescu a Dumitrescu. Mohol by som Florinovi doniesť aj balut (vyliahnuté vajíčko). Určite by sa mu páčilo, “hovorí Bontea so smiechom.

Răzvan Fodor: Objavil som akýsi špíz

„Doma sme jedli ryžu maximálne 2 - 3-krát mesačne. Tu, keď jete každý deň, je to akosi odobraté. Objavil som akési špízy, ktoré sú zafarbené chutnou omáčkou a tieto mám rád. Možno majú ďalšie dobré veci, ale to bolo to, čo sme od ľudí dostali najlepšie, “uviedol Răzvan Fodor.

Diváci uvidia, ako si títo dvaja poradia, od soboty 15. februára o 20.00, keď sa do Antény 1 vráti tretia sezóna reality šou Asia Express.

---