Kudu mäso

Exotické mäso máme vždy na sklade: dodanie možné do 24 hodín!

Veľké kudu pochádza predovšetkým z juhovýchodnej Afriky. Svojim nepriateľom často uniká skrytím, a ak by to zlyhalo, je kudu mimoriadne svižný a so svojou trojmetrovou výškou skoku ľahko prekoná aj väčšie prekážky. Populácia v juhovýchodnej Afrike je prevažne bezpečná. Na severe však hrozí, že zvieratá stratia svoje menšie biotopy. Najbežnejší je poddruh veľkého kudu Zambezi. To sa loví pre ich mäso a rohy dlhé až meter. Chudé, tmavočervené mäso má príjemne korenistú hernú chuť a je porovnateľné, ak vôbec, s hovädzím mäsom. Okrem jarabiny a oryxu je kudu väčší aj jedným z najobľúbenejších druhov diviny z Afriky.

Náš sortiment mäsa kudu

Filet Kudu (zadná strana)

Filet antilopy kudu je pomerne veľký. Váži medzi 2 a 3 kg. Filé z kudu je možné pripraviť ako pečienku a ešte lepšie ako steak.

Balenie

cca 2-3 kg mrazené a vykostené; povysávať

Klub Kudu

Vynikajúce steaky sa dajú krájať aj z nohy. Mäso samozrejme dodávame bez kostí.

Balenie

cca 2-3 kg mrazené a vykostené; vákuovo uzavreté (4-rezné)

Kudu guláš

Lahodný guláš z kudu už pre vás nakrájaný.

Balenie

cca 2,5 kg vrece zmrazené a vykostené; povysávať

Kontaktuj nás

Ralf Olde
Herrendeich 13
25348 Divočina Engelbrecht

---