Kulinárska odroda pre začiatočníkov Úzke boky cez surové ovocie a zeleninu

Čerstvé ovocie a zelenina sú to pravé rýchle občerstvenie! Odborníčka na výživu Chantal Sandjon v sprievodcovi GU „Surová strava pre začiatočníkov“ ukazuje, že táto forma výživy je všetko, len nie nudná.

Surové jedlo ponúka na tanieri zdravé odrody. Obrázok: Fotolia/Printemps

Od news.de dobrovoľníčka Anika Bube

Jemná zelenina, nudná mrkvová tyčinka a kulinárska nuda: to je to, na čo si spomeniete, keď počujete výraz „surová strava“. Surová strava je ale všetko, len nie jednotvárna. Nový sprievodca GU „surová strava pre začiatočníkov“ ukazuje, že koncept výživy sa netýka iba vyrezávanej zeleniny. Aspoň jedna vec je istá: viac surového ovocia a zeleniny v dennom menu má pozitívny vplyv na zdravie, pohodu a telesnú hmotnosť.

„Surová strava pre začiatočníkov“: nespočetné množstvo zdravotných výhod

Odborníčka na výživu Chantal Sandjon objasňuje a odstraňuje predsudky voči surovej strave. Surové jedlo nie je len strava, je to životný štýl. Vytvára úplne nový postoj k životu, prečisťuje organizmus, pomáha pri chudnutí a posilňuje obranyschopnosť tela. Vitamíny, minerály a enzýmy sa zadržiavajú v potravinách a zahrievaním sa nezničia.

V knihe „Surová strava pre začiatočníkov“ sa čitateľ dozvie, ako táto forma výživy ovplyvňuje ľudské zdravie a aké výhody ponúka. Autor navyše vysvetľuje, ako sa vaša vlastná kuchyňa dá bleskovo premeniť na raj surovej stravy.

Kulinárska odroda so surovým ovocím a zeleninou

Čitateľ je inšpirovaný vyskúšať tento výživový koncept raz. Spoločnosť Sandjon ponúka pomoc, aby prepínač nešiel úplne nekontrolovane a odteraz. Vďaka programom surovej stravy pre začiatočníkov zaisťuje hladký prechod. Mimochodom, zrieknutie sa potešenia a prísne pokyny nie sú v surovej strave nulové. Lahodné recepty zabezpečia kulinárske spestrenie: uhorkové-kivi smoothie, pestrý šošovicový šalát, pikantná paradajková polievka, labužnícke zábaly alebo čerešňovo-čokoládová pena nielenže prinesú šťastie na tanieri, ale tiež dodajú vitalitu a zdravie.

„Surová strava pre začiatočníkov“ inšpiruje tento životný štýl. Autor vás inšpiruje, aby ste jednoducho vyskúšali filozofiu moderného surového jedla zameranú na potešenie a vyskúšali jej pozitívny vplyv na postavu, kondíciu, zdravie a samoliečivé sily. S knihou nič nestojí v ceste vašej vlastnej surovej strave. Až na možno vlastnú vôľu!

Recept na surovú stravu: Orechová papriková polievka

Na podávanie: 2 červené papriky ½ žltého korenia | 2 stopky petržlenovej vňate 5 vlašských orechov

Výdatná papriková polievka! Obrázok: GU-Verlag

Ak je to možné, vlašské orechy namočte na noc. Pred prípravou vypustite vodu a orechy krátko prepláchnite.

U polievky umyte a jadierajte červenú a žltú papriku, odstráňte stopkový základ a biele deliace steny, dužinu nahrubo na kocky nakrájajte. Paradajky umyjeme, stopku vykrojíme, ovocie na štvrtiny. Olúpte a rozpolte cesnak. Zeler umyjeme a nahrubo nakrájame. Petržlenovú vňať umyte, roztočte na sucho a nahrubo nasekajte. Stlačte citrón.

Nakrájanú zeleninu spolu s citrónovou šťavou a ostatnými prísadami do polievky spracujte v mixéri alebo v ručnom mixéri na krémovú tekutinu.

Na podávanie umyte dve červené papriky, rozrežte ich a vydlabte. Na ozdobu umyte a jadrovo nakrájajte žlté papriky a odstráňte stopkový základ. Dužinu nakrájame na pásiky. Petržlenovú vňať umyte, odstreďte, nasekajte. Vlašské orechy nasekáme na malé kúsky.

Vydlabané papriky naplníme polievkou. Na vrch posypeme pásiky papriky, vlašské orechy a petržlenovú vňať.

„Surová strava pre začiatočníkov“ od Chantal Sandjon Obrázok: GU-Verlag

Názov: „Surová strava pre začiatočníkov“
Autor: Chantal Sandjon
Publikované GU, 2015
Počet strán, typ knihy: 128, brožúra s chlopňami
Cena: 12,99 eur
ISBN: 978-3-8338-4621-2