Kumis - zázračný nápoj Džingischána
Kumis, ktorý je považovaný za jeden z najsilnejších liekov v ruskom ľudovom liečiteľstve, je známy pre svoju úlohu pri regulácii črevnej flóry, ale tiež pre svoje zvlhčovacie a povzbudzujúce účinky. Objavte výhody a vlastnosti tohto zázračného nápoja, ale aj to, ako si ho môžete pripraviť sami, doma, podľa mimoriadne obľúbeného receptu na internete:
Nová Rondele de la SanoVita
Foto interiéru: Iamnee/Shutterstock.com
Ako znížiť zdravý apetít
Kumis je lahodný nápoj s dlhoročnou tradíciou v stepiach Ruska a Ázie, obľúbený už od 13. storočia. Legenda navyše hovorí, že to bol obľúbený likér Džingischána. V pôvodných receptoch sa kumis pripravuje kvasením kobylieho mlieka vo vnútri nádoby z koňskej kože. Veľkosť týchto vlnovcov je rôzna a je schopná uniesť od 15 litrov do 150 litrov.
- 1 lyžička sušeného droždia
Do pohára horúcej vody pridajte 2 lyžice medu a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte tekutinu zo pohára do väčšej sklenenej nádoby a pridajte do nej 2 lyžice kefíru alebo jogurtu, 4 šálky mlieka (1 liter) a trochu premiešajte pomocou drevenej lyžice, kým sa obsah nestane homogénnym.
Potom nádobu prikryte 2 vrstvami gázy a nechajte ju na teplom mieste tri dni. Po 3 dňoch pridajte k obsahu nádoby čajovú lyžičku suchého droždia, nádobu premiešajte a znova zakryte. Keď zbadáte v nádobe bubliny, budete vedieť, že váš nápoj je pripravený.
Nádobu uchovávajte v chladničke a pred hlavnými jedlami, trikrát denne, skonzumujte asi 50 ml (3,3 lyžice) kumisu. Postup opakujte 2 týždne.
Opatrne! Nedávajte tento nápoj deťom alebo ho nekonzumujte, ak si plánujete sadnúť za volant, pretože kumis obsahuje vo svojom zložení aj alkohol.
- Má zvlhčovacie účinky a je ideálny na uhasenie smädu v horúcom letnom dni, ale nielen
- Rovnako ako jogurt, aj kumis je nápoj získavaný fermentáciou, a preto je prospešný pre trávenie a žalúdok, chráni a pomáha obnoviť črevnú flóru.
- Kumis je vynikajúcim zdrojom probiotík, dobrých priateľských baktérií a prospešný pre gastrointestinálny trakt
- Kumis zároveň urýchľuje metabolizmus a stimuluje imunitu, čím zvyšuje schopnosť tela zvládať prechladnutie a infekcie.
- Konzumácia kumisu môže chrániť nervový a kardiovaskulárny systém
- Je bohatý na vitamíny ako A, B1, B2, B13, D, E a C, ale aj na probiotiká. Obsahuje tiež etylalkohol, kyselinu mliečnu, kyselinu uhličitú
- Kumis má účinok na čistenie obličiek
- Kumis je tiež indikovaný v prípade fyzického vyčerpania alebo anémie, pretože má energizujúci účinok.
- Kumis zabraňuje vývoju baktérie Helicobacter Pylori
- Za starých čias sa v tatárskych krajinách odporúčali kumis proti phthisis