Kúpte si loptičku na vianočné vločky s vianočnými vločkami 4 oz
Je nám ľúto, túto položku už nenosíme.
Na sklade Expedícia do 24 hodín
Je nám ľúto: Tento produkt bol odoslaný na adresu>
Ball - Keepsake Regular Mouth Holiday Glass 16 oz. - 4 balenia
Podeľte sa o radosť s týmto moderným sviatočným pohárom na pamiatku! Perfektné na domáce konzervovanie počas prázdnin! Znak snehovej vločky dodáva vašim vianočným darčekom a výtvorom slávnostný nádych a veko SureTight zaručuje, že jedlo zostane zapečatené až 18 mesiacov.
Dózy na zaváranie guľôčok
S Ball je ľahké ukázať váš výtvor v čo najlepšom svetle. Dózy na konzervovanie guľôčok sa v USA vyrábajú už viac ako 125 rokov. Môžete si teda byť istí, že každý pohár je rovnako autentický ako výtvor v ňom.
Murárske poháre na uskladnenie
Dózy na guľové sklo sú ideálne pre čerstvé recepty na konzerváciu, ako sú salsy, sirupy, omáčky, ovocie a zelenina. Tieto slávne dózy a uzávery idú nad rámec čerstvého konzervovania a pomôžu vám pri servírovaní, kreatívnom zdobení a darovaní darčekov.
Vyberte si sklo, ktoré vyhovuje vašim potrebám
Veľkosť skla - Vyberte si z viac ako 6 loptičiek. Niektoré nádoby majú plecia, iné majú rovné strany, ktoré najlepšie slúžia na zmrazenie. Váš recept vás prevedie odporúčanými hrúbkami skla.
Veľkosť úst - Priemer skleneného otvoru určuje veľkosť úst. Vyberte si medzi normálnou alebo širokou veľkosťou úst. Všetky zaváraninové poháre majú pravidelné ústa.
Pravidelné ústa je najlepší na tekuté jedlá, ako sú džemy a želé, salsy, omáčky a koláčové náplne alebo nakrájané ovocie a zelenina.
Široké ústa funguje najlepšie s celým ovocím a zeleninou, alebo keď potrebujete veľké ústa na vypchávanie.
Tento Sprievodca výberom skla vám pomôže vybrať sklo, ktoré vyhovuje vašim potrebám:
Čo je to konzervovanie?
Konzervovanie je naozaj krok za hranicou varenia. Jedná sa o metódu, ktorá aplikuje teplo na jedlo v uzavretej nádobe na pohárik z uzavretého skla na zastavenie prirodzeného znehodnocovania, ktoré by sa inak vyskytlo, a odstraňuje vzduch z nádoby na vytvorenie tesnenia. Existujú dva spôsoby konzervovania v domácnosti - konzervovanie vo vodnom kúpeli a konzervovanie tlakom.
Aj keď existuje veľa vecí, ktoré si môžete uchovať, pochopenie týchto dvoch populárnych konzervárskych techník vám pomôže začať!
Technika 1: vodný kúpeľ
Táto technika je ideálna pre vysoko kyslé jedlá. Takže ak hľadáte ovocie, ovocné džúsy, džemy, rôsoly a iné ovocné nátierky, salsy, pridané kyslé paradajky, uhorky, pochutiny, čatní, omáčky, octy a korenie, toto je metóda pre vás.
Technika 2: konzervovaná tlač
Pri konzervovaní zeleniny, mäsa, hydiny a morských plodov je bezpečnosť kľúčová. Ak chcete, aby všetko, čo konzervujete, bolo bezpečné na konzumáciu a aby ste aj naďalej chutili sviežo, použite lisovaciu metódu konzervovania, ktorá zahreje obsah na 240 ° F, čím eliminuje riziko baktérií prenášaných potravinami. Mali by ste tiež vedieť, že ak miešate vysoko kyslé jedlá s nízkokyslými potravinami, budete musieť použiť metódu konzervovania tlakom.
Veko na konzervovanie 101
Je potrebné vedieť tri dôležité veci. Spoločnosť Ball spočiatku odporúča používať iba očné viečka značky Ball alebo Kerr. Sú bez BPA a ponúkajú najbezpečnejšie a najspoľahlivejšie výsledky na trhu. Druhou najdôležitejšou vecou, ktorú musíte vedieť, je nikdy nepoužívať veko dvakrát. Po prvom použití viečko už netesní, takže sa musí vždy použiť nové viečko.
A teraz tretia a možno najlepšia správa: predhrievacie veko sa nevyžaduje! Po rozsiahlom testovaní tímom spoločnosti Ball pre zabezpečenie kvality zistili, že pred použitím už nie je potrebné odstraňovať viečka. Ak chcete, viečka si pred použitím môžete stále uvariť, nikdy by ste ich však nemali variť. Ballovým odporúčaním už viac ako 40 rokov bolo vždy dusiť (180 ° F), nie variť (212 ° F), pokrievku.
Kedy bola táto zmena vykonaná?
Verte tomu alebo nie, v roku 1969! V tom čase zmenili svoje tesnenie z latexu na plastisol. Latex sa musel pred konzervovaním pred konzervovaním predhriať, aby sa vytvoril mäkký materiál. Plastisol nie je potrebné predhrievať, ale nepoškodí sa to.
Čo tak sterilizovať tégliky?
Pri balení nie sú potrebné predsterilizačné poháre a viečka. Ak budete postupovať podľa receptu, ktorý je vo vašom kantíne spracovaný najmenej 10 minút, počas tejto doby dôjde k sterilizácii.
Ako si mám teraz pripraviť očné viečka?
Odstránenie kroku dusenia je navrhnuté tak, aby bol domáci konzervárenský proces jednoduchší ako kedykoľvek predtým a znížil sa čas potrebný na konzerváciu vašich obľúbených čerstvých miestnych produktov. To nesúvisí so zmenou poťahu viečok bez BPA. Táto zmena bola vykonaná na spodnej strane náteru a neovplyvnila tmel. Po rozsiahlom testovaní tímom pre kvalitu spoločnosti Ball je súčasné odporúčanie spoločnosti Jarden Home Brands na prípravu viečok umývaním teplou mydlovou vodou a udržiavaním pri izbovej teplote, kým nie sú pripravené na konzerváciu.
Prečo som o tom ešte nepočula?
Ball chápe, že v súčasných odporúčaniach a v tom, čo bolo vytlačené v predchádzajúcich vydaniach Ball Blue Book, sú určité nezrovnalosti. Spoločnosť Jarden Home Brands tieto zmeny už bola známa verejnosti prostredníctvom svojich webových stránok, živých webových vysielaní a ukážok konzervovania, ako aj prostredníctvom aktualizovaných zmien obalov a na sociálnych sieťach. Ball chápe, že mnoho ich zákazníkov je ostrieľaných nadšencov konzervovania, ktorí už nehľadajú aktualizácie o školení, ale vždy je dôležité ubezpečiť sa, že dodržiavate nielen najnovšie odporúčania USDA, ale aj odporúčania výrobcu. Ball sa snaží komunikovať zmenu čo najväčšiemu počtu.
To nebude mať za následok ďalšie zlyhanie tesnenia?
Akékoľvek poruchy tesnenia pravdepodobne nesúvisia s aktualizáciami konzervovacích viečok Ball alebo Kerr, pretože tesniace spojenie je od roku 1969 v podstate rovnaké. .
Aj keď sú to tri najdôležitejšie veci, ktoré treba vedieť, iba poškriabajú povrch! Tu je všetko, čo potrebujete vedieť o viečkach.
Veko konzervy: jedno- alebo dvojdielne veko, ktoré utesní nádobu na uchovanie čerstvých potravín. Veko je vzduchotesné a pri správnom spracovaní udrží jedlo stabilné až jeden rok. Viečka sú k dispozícii v dvoch verziách, pokovované a plastové.
Viečka potiahnuté kovom (použiť iba raz): sú jediným typom viečka odporúčaným USDA na domácu konzerváciu. Ball odporúča značkové očné viečka Ball a Kerr. Vyrobené v USA, neobsahujúce BPA, neobsahujúce ftaláty, a štandard pre testovanie s USDA a univerzitami s cieľom vypracovať pokyny pre výrobu konzervovaných potravín. Ostatné značky sa vyrábajú v Číne alebo iných krajinách a môžu obsahovať BPA a ftaláty. Je známe, že sa ľahko ohýbajú a spôsobujú bežné poruchy tesnení.
plast (Opakovane použiteľné): Pokiaľ to nie je v súlade s pokynmi USDA, pevné gumové tesnenie sa dobre nevetrá, čo znamená nižšie vákuové tesnenie, ktoré vyžaduje zvýšenú opatrnosť pri uťahovaní remienkov na horúcich pohároch (mimo bežného procesu konzervovania), je to drahé pre je ťažšie získať pečať ako tradičné viečka. Po použití sa nebudú ohýbať ako bežné plechové viečka. Testy preukázali, že tieto viečka môžu v priebehu roka, často do šiestich mesiacov, stratiť polovicu vákua.
Amerika zachovaná viac ako 125 rokov
Výroba prvej gule so značkou Glas predstavuje začiatok fascinujúceho príbehu. Spoločnosť Glass Brothers Glass Manufacturing Company začala vyrábať poháre na ovocie v roku 1884 v Buffale v New Yorku. Po ničivom požiari v zariadení v Buffale sa však piati bratia Ballovci a ich rodiny presťahovali do Muncie v štáte Indiana, kde sa ich podnikanie stalo známe po celom svete.
Spoločnosť Jarden Home Brands, ako líder v konzervovaní domácich potravín, sa zaviazala pokračovať v tradícii, ktorú zahájili Ball Brothers a ktorá sa odovzdáva z generácie na generáciu poskytovaním kvalitných produktov, ktoré pomáhajú Američanom uchovávať čerstvé záhradné produkty. Plánujú byť Zachovať Ameriku na ďalších 125 rokov.
Začiatok je ľahký!
Či už ste v konzervárenstve nováčikom alebo skúseným profesionálom, Ball vám môže pomôcť na každom kroku. Navštívte jej webovú stránku freshpreserving.com a pozrite si inštruktážne videá, recepty a inšpiráciu, použite pektínovú kalkulačku na želé a džemy, osvojte si konzervárenské výrazy a všetko, čo treba o konzervovaní vedieť.
Ideálne pre všetky vaše dovolenkové potreby!