KURACÍ ŠALÁT S ANANASOM A KUKURICOU Diva v kuchyni
POŠTOVÉ RECEPTY
POŠTOVAŤ S OŘECHMI A ROZSAHOM BANÁNY
Torta CAPPUCCINO S MASCARPONE A ČOKOLÁDOU
HUBY V OMÁČKOVEJ OMÁČKE S KRÉMOM
A kurací šalát s ananásom a kukuricou je veľmi chutný a vhodný na každé slávnostné jedlo, ale dá sa zmeniť aj na večeru alebo aperitív pri jedle s priateľmi. Pripravuje sa rýchlo a ľahko, bez zložitých prísad, s minimálnym úsilím.
Kurací šalát s ananásom a kukuricou nevyžaduje zložité operácie varenia. Kuracie prsia uvaríme, necháme vychladnúť, potom zmiešame so zvyškom surovín. Pre väčšiu efektivitu odporúčam pripraviť majonézu, kým sa kuracie mäso varí. Skúste použiť domácu majonézu z čerstvých surovín bez chémie. Mám recept na majonézu, ktorý pomocou vertikálneho mixéra pripravíte maximálne za dve minúty. Recept je tu.
Kurací šalát s ananásom a kukuricou je vynikajúci. Je vyrobený oveľa jednoduchšie ako iné zeleninové šaláty zmiešané s mäsom a majonézou (napríklad hovädzí šalát alebo kurací šalát so zeleninou a majonézou). Získa si vás svojou chuťou a prezentáciou a určite si to zopakujete, kedykoľvek budete musieť pripraviť veľké jedlo s niekoľkými predjedlami.
Kurací šalát s ananásom a kukuricou je to môj návrh pre vás teraz, pred Vianocami. Môžete ho položiť na sviatočný stôl, pretože je veľmi pekný. Existuje veľa ľudí, ktorí nejedia bravčové mäso, takže si tento šalát doprajú. Použila som konzervovaný ananás, pretože sa mi zdá sladší a vhodnejší pre môj recept.
Ak chcete, aby bol šalát diétnejší, môžete použiť aj mliečnu majonézu alebo avokádovú majonézu.
A pretože do Vianoc zostáva ešte pár dní, navrhujem, aby ste si pozreli zbierku slávnostných šalátov, možno vás inšpirujú ďalšie recepty. Nájdete ich tu.
Ak potrebujete nápady na slávnostné predjedlá na Vianoce - Nový rok, na posledných sto metroch nájdete moje recepty v tento odkaz.
Moji drahí, prajem vám krásne a pokojné sviatky, plné jedlá a chutné jedlo.
ZLOŽKY:
1 kus stredne veľkých kuracích pŕs
2-3 stredne veľké zemiaky
1 veľká kapia paprika v octe
1/2 zväzku zelenej petržlenovej vňate
Kuracie prsia uvaríme v studenej vode so soľou, korením, bobkovým listom, mrkvou a cibuľou.
Samostatne uvarte zemiaky v šupke v osolenej vode (šupku predtým veľmi dobre umyte).
Asi po 20 minútach by malo byť mäso a zemiaky uvarené. Necháme ich vychladnúť, potom zemiaky olúpeme a nakrájame na kocky mäso, zemiaky, ananás, kapia korenie. Vložte ich do misy a zmiešajte s majonézou (najskôr 3 lyžice, potom pridajte podľa želania), kukuričnými zrnami, nasekanou petržlenovou vňaťou, soľou a korením.
Po homogenizácii kompozície ju pomocou formy s odnímateľnými stenami 20 cm krásne naaranžujeme na tanier.
Oblečíme ju do majonézy a dozdobíme podľa inšpirácie.