Kurací hrášok

prísady

• 800 g konzervovaného zeleného hrášku
• 2 malé cibule
• 300 ml paradajkovej dužiny
• 500 g kuracích pŕs
• 200 ml vody
• 50 ml oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• 2 bobkové listy

Spôsob prípravy

Hrášok je súčasťou rodiny strukovín a je základom mnohých jedál: od duseného mäsa a pyré až po šaláty a polievky.

Jeho mierne sladkastú vôňu miluje veľa ľudí, a preto si obľúbili aj hrachové jedlá. Hrášok je bohatý na bielkoviny a často sa odporúča pri vegetariánskej strave. Navyše má málo kalórií.

K týmto výhodám sa pridáva skutočnosť, že hrášok má veľa vitamínov, napríklad vitamín A, vitamín C a vitamín K. Ďalej obsahuje v zložení vápnik, železo a zinok. Zároveň poskytuje potrebný príjem vlákniny pre správny priechod črevom.

Veľmi obľúbeným jedlom s hráškom je kurací hrášok. Kombinuje prospešné prvky strukovín s výživovými vlastnosťami bieleho mäsa a je chutnou a zdravou voľbou na obed aj na večeru.

1. Prsia nakrájame na malé kocky a podľa chuti dochutíme soľou a korením.
2. Na panvici rozohrejeme olej a vložíme do neho kuracie mäso. Po niekoľkých minútach dolejte vodou a panvicu prikryte pokrievkou.
3. Po 30 minútach vyberte kurča z panvice. Vložte cibuľu na svoje miesto, ktoré temperujeme, až kým nebude priesvitná.
4. Pridajte paradajkovú dužinu a dobre premiešajte, dochuťte soľou a korením.
5. Do paradajkovej a cibuľovej omáčky pridáme kuracie mäso spolu s dobre odkvapkaným hráškom.
6. Jedlo nechajte päť minút v plameni a zakryte ho pokrievkou.
7. Po piatich minútach je jedlo pripravené na podávanie!

---