Výhody a riziká ketogénnej stravy - Lepší zdravý životný štýl
Ketogénna strava je založená na obmedzení sacharidov na 10% alebo menej. Vďaka tomu je zameraný na určitý metabolický stav, takzvanú ketózu. Pretože týmto spôsobom sa aktivujú alternatívne metabolické cesty spaľovania tukov.
The Ketogénna strava je veľmi nízkosacharidová forma diétnej výživy. Tam telo sa stáva akýmsi strojom na spaľovanie tukov. Toto má údajne potenciálne výhody pri chudnutí. Malo by to byť tiež prospešné pre zdravie a dobré pre športový výkon. V súčasnosti existuje veľa ľudí, ktorí už vyskúšali ketogénnu diétu.
Okrem výhod však treba brať do úvahy aj niektoré riziká. Pretože tento typ stravovania môže vážne ohroziť vaše zdravie. Viac sa o tom dozviete v tomto článku.
Aká je ketogénna strava?
Na ketogénnej strave extrémne redukujete sacharidy alebo sa úplne zaobídete bez nich. Cieľom je, aby telo dosiahlo určitý metabolický stav: takzvanú ketózu. A tak môže dôjsť k chudnutiu. Pretože telo teraz využíva tuky ako zdroj energie.
V stave ketózy je telo zbavené sacharidov. To je to, čo telo bežne používa ako primárny zdroj glukózy na výrobu energie. Teraz je však nútený robiť nasledovné: Potrebnú energiu musí získať z metabolizmu tukov.
Keď odstránite sacharidy z tela, toto využíva glykogén uložený v pečeni ako prvý zdroj. Organizmus začína využívať mastné kyseliny na výrobu energie. Tieto prevádza na takzvané ketónové telieska. Ich masívne uvoľnenie však môže byť pre niektoré orgány nebezpečné.
Ketogénna strava: Popis
Tento typ stravovania v zásade spočíva v prísnom obmedzení príjmu sacharidov. To je určené na aktiváciu alternatívnych metabolických ciest.
Percento sacharidov je vyššie na ketogénnej strave zvyčajne hlboko pod odporúčaním 50 až 60% z celkových kalórií. Naproti tomu ketogénna strava zvyčajne poskytuje okolo 10% alebo menej.
Potom existujú aj rôzne druhy ketogénnych diét. Niektoré umožňujú konzumáciu ovocia a zeleniny. Avšak iba vo veľmi kontrolovaných množstvách. Iní však úplne vylúčili všetky zdroje sacharidov. A konzumácia obilia, múky a pečiva je zakázaná. To isté platí pre ovocie, zeleninu a strukoviny.
Existujú aj iné formy ketogénnych diét. Niektorí napríklad používajú pôst. Jeden by teda chcel dodatočne podporiť počiatočnú tvorbu ketolátok. Neskôr to musí byť zachované. Iba tak dosiahnete úbytok hmotnosti spaľovaním tukov.
Ako teda vidíte: Ketogénna strava má rôzne prejavy. Všetky sú však zamerané na jednu vec: stimulovať spaľovanie tukov v tele, aby sa týmto spôsobom vytvorili ketolátky.
Aké sú riziká pri tomto type stravovania?
1. Jete menej ovocia a zeleniny
Kvôli nízkemu príjmu zeleniny a ovocia existuje riziko, že nebudete konzumovať dostatok vitamínov a minerálov, ktoré sú pre organizmus nevyhnutné.
Väčšina ketogénnych diét výrazne znižuje príjem zeleniny a ovocia. Vďaka tomu telo prijíma iba minimálny prísun vitamínov, minerálov a vlákniny. Pretože tieto sú obzvlášť bežné v týchto potravinách. Ak ale napriek tomu chcete dodržiavať tento typ stravovania, problém sa dá vyriešiť pomerne ľahko: Napríklad užívaním vitamínového doplnku.
2. Prijímaš menej vlákniny
Ďalšie riziko pri tomto type stravovania vyplýva zo zníženého príjmu vlákniny. Vo výsledku to zvyčajne vedie k zablokovaniu. Preto je vhodné užívať určitý druh preháňadla. Môže to byť napríklad slez.
3. Ketogénne diéty môžu spôsobovať zápach z úst
Rozbité ketolátky vedú k zlému dychu.
Zápach z úst je tiež typickým vedľajším účinkom týchto diét. Pretože Kvôli vysokej produkcii ketolátok potom dochádza k nepríjemnej halitóze. Niektoré štúdie navyše naznačujú, že pri ketogénnej diéte sa cítite unavení alebo unavení. Zdá sa, že príčinou je nedostatok sacharidov.
4. Možné negatívne účinky na intelektuálny výkon
Ketogénna strava núti mozog využívať ketolátky. Pretože musí nahradiť svoje skutočne preferované „palivo“, konkrétne glukózu. To môže ovplyvniť kognitívny výkon. Aspoň podľa niektorých štúdií amerických vedcov.
5. Dodržiavanie ketogénnej stravy nie je ľahké
Mnohí veria, že dodržiavanie ketogénnych diét je jednoduchšie ako pri iných ako ketogénnych. Štúdie ale ukazujú pravý opak. Pretože povolené potraviny sú prísne obmedzené: Nie je dovolené konzumovať obilie alebo chlieb. Ani strukoviny, ovocie alebo zelenina. To sťažuje dodržiavanie a dodržiavanie takejto stravy.
6. Môže sa vyskytnúť ketoacidóza
V extrémnych prípadoch môže ketogénna strava viesť k takzvanej ketoacidóze, keď sa ketónové telieska v krvi masívne množia. To môže spôsobiť poškodenie orgánov. Alebo to môže dokonca viesť ku kóme.
Preto sú pre tento typ stravovania obzvlášť dôležité dve veci: Jeden by mal byť celkovo v dobrom zdravotnom stave. A na druhej strane by ste mali vykonávať pravidelné kontroly u zdravotníckych pracovníkov. V opačnom prípade to môže viesť k vážnym zdravotným problémom; napríklad ak máte zlyhanie obličiek alebo pečene.
Takže radšej buď opatrný, ako ľúto!
Okrem týchto rizík vyššie spomenutej ketogénnej stravy, existujú aj niektoré rizikové skupiny. Mali by sa radšej vyhnúť tomuto typu stravovania. Toto zahŕňa:
- Ľudia s problémami s pečeňou alebo srdcom. V niektorých prípadoch sa napríklad vyvinuli srdcové arytmie.
- Tehotné alebo dojčiace ženy tiež patria do rizikových skupín.
- Rovnako tak ľudia s renálnou insuficienciou.
Je tiež dôležité pamätať na to ketogénna strava nie je strava, ktorú je možné dodržiavať po celý život alebo ktorá podporuje zdravý životný štýl. Pretože to nie je vyvážená strava. Predstavuje skôr možnú, ale časovo obmedzenú alternatívu k chudnutiu a odbúravaniu tukov.
Na záver je potrebné povedať: Pre každý plán výživy, ktorý chcete vyskúšať, je dôležité vyhľadať špecialistu. Pretože dokážu správne posúdiť váš súčasný zdravotný stav, poskytnúť vám kompetentné rady a skontrolovať váš pokrok.