Kurací šalát s paradajkami a zázvorom Gastropedia - úžasné recepty

zázvorom

    • Čas prípravy
    • 45 minút
  • ObtiažnosťZačiatočník

Orientálne jedlá sa pripravujú ťažko, pretože majú veľa ingrediencií a keď ste začiatočník, je celkom jednoduché robiť chyby. To však nie je prípad tohto šalátu, ktorý je jednoduchý a napriek tomu má ázijskú príchuť vďaka použitému koreniu.

6-8 paradajok,
1 veľký kúsok kuracích pŕs,
1 červená cibuľa,
1 malý zväzok koriandra,
1 lyžička kari,
3 cm koreň zázvoru,
1 zelený citrón,
6 lyžičiek olivového oleja,
soľ korenie,

Kuracie prsia nakrájame na tenké prúžky, soľ, korenie, pridáme čajovú lyžičku kari, lyžicu olivového oleja, necháme marinovať 30 minút. Potom smažte 5 minút na prudkom ohni.

Cibuľa je nakrájaná na šupky, paradajky sú nakrájané na plátky, zázvor je nastrúhaný.

Všetko zmiešajte v šalátovej miske, pridajte citrónovú šťavu, 4 lyžice olivového oleja, nadrobno nakrájaný koriander.

Čo ešte môžete pridať k tomuto šalátu? Nadrobno nakrájanú kapustu, na kocky nakrájané avokádo a hustejšiu omáčku na báze jogurtu a horčice. Pozrite sa na video nižšie a uvidíte, ako sa to deje.