Kuracia pipeta delimano ciulama

kuracia

Čas varenia:

Pre 4 až 6 osôb:

800 g pipety s kuracím mäsom * veľká cibuľa olúpaná * mrkva olúpaná * koreň paštrnáku olúpaný * ½ balíčka masla (100 g) * 2 lyžice múky * šálka mlieka * 2 šálky polievky kuracie mäso, pripravené s kockovým koncentrátom * lyžička soli * ¼ lyžička mletého čierneho korenia

Spôsob prípravy:

1 Pipety veľmi dobre umyte a povarte ich vodou a soľou. Z času na čas napeňte a keď už pena nestúpa, pridajte mrkvu a paštrnák. Dusíme ďalších 20 minút. Keď pipety zmäknú, vyberte ich z hrnca a polievku preceďte, pričom si vyhradíte 2 šálky.

2 Zahrejte a Delimano panvica s maslom a namočíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Keď je sklovitá, pridáme múku a trochu premiešame. Uhasíme kuracím vývarom, postupne pridávame a za stáleho miešania dusíme niekoľko minút, aby sa nevytvorili hrudky.

3 Pridajte Delimano panvica polievka z pipiet, pipiet a mlieka. Za občasného miešania varíme na miernom ohni 20 minút.

4 Vypnite oheň, pridajte korenie a nechajte ho trochu vychladnúť.