Kuracie jedlo so zelenými fazuľkami, recept Petitchef
prísady
Trvá to asi hodinu a potrebujete 4 porcie:
Príprava
- Tiež som spomenul svojho priateľa, ktorý nemá rád stuženú cibuľu, potom som zverejnil recept, ktorý vyhovuje situácii. To, čo si práve kúpila a pre ktoré chcela mať nápad na varenie - žiadnu nešťastnú cibuľu, bolo vrece zelených fazúľ. Poslal som mu teda tento recept a o nejaký čas som na to mal chuť. Jednoduchšie jedlo s menším počtom prísad, podľa toho, čo máte v domácnosti.
Fazuľu dáme asi na pol hodiny do varu, do hrnca s pokrievkou, s dostatkom vody, aby ju zakryla. Stehná umyte, nasekajte kôpor, nasekajte cesnak.
Do panvice dáme olej a keď sa rozohreje, dáme stehná do zlatista. Potom ich vyberte na tanier vedľa nich. Keď fazuľa zmäkne, dáme kuracie stehná, olej, na ktorom sa mäso pražilo, korenie, soľ a povaríme ešte pol hodiny. Potom pridajte paradajky, cesnak, zeleninu a nechajte pôsobiť ďalších 15 minút.
Ak je omáčka príliš tekutá, môže sa zahustiť trochou múky alebo kukuričného škrobu, vložte niekoľko minút (asi 10) pred vypnutím ohňa. Dobrú chuť!
otázky:
Komentáre (17):
Veľmi dobré a bez cibule!
Naozaj chutné, ale príliš veľa oleja, lepšie, keď k fazuľkám pridáte stehienka, nedávajte olej, v ktorom ste ich pražili, alebo ešte lepšie ich uvarte.
Zdá sa mi to asi 2400 g zelenej fazule pre 4 osoby
Nevidíš, že to nie sú fazule? to je bob. habarnistilor
Raz som pripravil jedlo zo zelenej fazule s kuracím mäsom v rýchlosti a zabudol som dať cibuľu, aj keď som ju pripravil a chcem povedať, že odvtedy si dávam pozor, aby som nezabudol, pretože nemal chuť, bolo to rozprávkové. Nie som dobrý na vyprážanie stehien, iba ich trochu premiešam na silnom ohni a na vrch dám nadrobno nakrájanú cibuľu, nechám malý oheň a položím pokrievku, aby som ju dobre podusil s cibuľou a trochou soli a keď začne prskať (podpísať že sa voda, ktorá zostala z cibule a stehien, odparila) pridám pohár vody a nechám ju asi 30 minút prevrieť, po čom dám fazuľu spolu so stehnami k varu a na koniec dám trochu papriky, soli, korenia, 2 lyžice paradajkového vývaru alebo paradajková pasta a omáčku trochu zahustíme lyžicou kukuričného škrobu rozpusteného v troche vody, pridáme viac zelene a jedlo je hotové. Môžete dať aj cesnak alebo iné korenie, ja som skúšala s cesnakom a tymianom ale páči sa nám to jednoduchšie.
V jedle nie je potrebné vyprážať stehná a nedávať ich celé, je nepríjemné jesť, dávam ich osobitne do varu, vyberiem kožu, vodu vyhodím, po vychladnutí mäso vyberiem a vložím do jedla bez kostí a ešte trochu vložím. tymián po ktorom som ho dal do rúry na redukciu asi na 15 minút.
No nie je tá fazuľová kaša varená 30 minút plus 30 minút plus 15 minút? orixum. niečo, čo nikdy neurobím. zahustené múkou a kukuričným škrobom?