Kuracie kari s kokosom; Ľahký a zdravý recept!

kokosom

Kuracie kari s kokosom Je to zdravá večera plná chutí. Stačí nechať kuracie mäso dusiť na kari korení a kokosovom mlieku. Potom naservírujte na lôžko z nadýchanej ryže, aby ste nasiakli chutnú dobrotu. Je to jednoduché jedlo na jeden podnos, ktoré si zamilujete vy aj vaši hostia.

Toto som objavil na všetkých svojich cestách Kari korenie Je základnou ingredienciou v mnohých krajinách. Recepty pripravené z kari korenia sú svojím spôsobom jedinečné a lahodné, s niečím extra pikantným a niečím sladkým a pikantným.

A kombinácia bohatej a lahodnej omáčky na čerstvo uvarenej ryži je neprekonateľná. Je to ďalšia najlepšia forma komfortného jedla.

Ak ste sa vyhli kari, pretože je ťažké ho vyrobiť, zamyslite sa znova. Všetko, čo potrebujete, sú čerstvé suroviny a dokonalá zmes korenia. Nehovoriac o tom, že všetko sa robí na jednej panvici a je ideálne na kŕmenie väčšieho množstva alebo skladovanie na ľahkú prípravu jedla.

Video s receptom na kokosové kuracie kari

Aj keď je tento recept jednoduchý, vždy je užitočné pozrieť si krátky videonávod. Dajte mu dole hodinky!

Čo je kari?

Slovo „kari“ ste pravdepodobne našli buď na jedálnom lístku reštaurácie, alebo v predbalených pohároch na trhu. Ale skôr ako si ju spojíte s indickou kuchyňou, ide to oveľa ďalej.

Sledujte nás na PINTEREST!

Kari je komplexná zmes korenia a bylín, ktoré sa v rôznych krajinách vyrábajú odlišne. Spravidla sa pripravuje v bohatej omáčke varenej zo zeleniny, mäsa alebo rýb. K dispozícii je japonská kari Katsu, čínske kuracie kari, perzské masérske kari, afganské kuracie korma a zoznam pokračuje. Ale dnes vám ukážem, ako si vytvoriť jedného z mojich najobľúbenejších čias: Thajské kokosové kuracie kari.

KOKOSOVÉ KURIE KURACIE ZLOŽKY

Toto jedno jedlo na panvici sa pripravuje veľmi ľahko pomocou kari korenia a čerstvých surovín. To potrebujete.

  • zeleninu: Čerstvo nakrájaná cibuľa, paprika a cesnak
  • kura: Vykostené a bez kože kuracie prsia
  • Korenie: Kari prášok a zázvorový prášok
  • Kokosové mlieko: plechovka kokosového mlieka
  • Korenie: Soľ, korenie a limetková šťava
  • Byliny: Čerstvo nasekaný koriander
  • ryža: Biela ryža alebo karfiol

AKO VYROBIŤ KOKOSOVÝ KURACÍ KURAC

Iba za 30 minútMáte pripravené chutné jedlo.

  1. Nakrájajte nadrobno cibuľu, sladkú červenú papriku a trochu cesnaku. Všetko orestujte na oleji na veľkej panvici na strednom až vysokom ohni. Necháme 3-4 minúty povariť.
  2. Pridáme na kocky nakrájané kuracie kúsky spolu s kari korením, mletým zázvorom, soľou a korením. Varíme 5-7 minút alebo kým nie je kuracie mäso uvarené.
  3. Prilejeme kokosové mlieko, limetkovú šťavu a dusíme ďalších 5 minút.
  4. Podávame s trochou bielej ryže alebo karfiolovej ryže a dozdobíme čerstvým koriandrom. To je všetko!

MOŽNOSTI SKLADOVANIA

Ak máte zvyšky (čo pravdepodobne nebudete), toto sa môže uchovávať v chladničke až 5 dníbuď v samostatných nádobách alebo v zmiešanom stave.

Môžete tiež zmraziť kari až na 2 mesiace pri správnom skladovaní v mrazničkách odolných obaloch. Ak však chcete ryžu zmraziť, nezabudnite ju vložiť do horúcej mrazničky. Chcete udržať vlhkosť uzamknutá, aby bola pri opätovnom zahriatí stále príjemná a mäkká.

ZDRAVEJŠÍ A JEDNODUCHEJŠÍ VEČERNÝ NÁPAD

Potrebujete jednoduchšie nápady na večeru počas rušných večerov? Tu je zoznam osvedčených receptov.

Kuracie kari s kokosom (super ľahké!)

Čas prípravy: 15 minút

Toto kokosové a kuracie kari trvá menej ako 30 minút: je ľahké, zdravé a chutné. Pozrite si krátke video vyššie!

  • 1 cibuľu nakrájanú na kocky
  • 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
  • 3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 3 kuracie prsia bez kosti a bez kože, nakrájané na 1-palcové kocky
  • 2 lyžice kari prášku alebo viac podľa želania
  • 1 čajová lyžička zázvorového prášku
  • 13,5 unce plnotučného kokosového mlieka (1 plechovka)
  • 1 limetka, džús
  • soľ a korenie
  • 4 šálky varenej bielej ryže alebo karfiolovej ryže
  • čerstvý koriander, nasekaný

    Na veľkej panvici rozohrejeme olej, ktorý pražíme na strednom ohni. Pridajte cibuľu, papriku a strúčiky cesnaku a povarte ich 3-4 minúty.

    Pridajte kuracie mäso nakrájané na kocky a posypte korením. Varte 5-7 minút alebo kým nie je kuracie mäso uvarené, za stáleho miešania.

    Pridáme kokosové mlieko a limetkovú šťavu a dusíme ďalších 5 minút.

    Podávame s ryžou a dozdobíme čerstvým koriandrom.

  • Na prípravu tohto receptu s nízkym obsahom paleo alebo s nízkym obsahom sacharidov stačí použiť karfiolovú ryžu. Veľmi ľahké!

Kalórie: 598 kcal, sacharidy: 58 g, bielkoviny: 25 g, tuky: 31 g, nasýtené tuky: 20 g, cholesterol: 54 mg, sodík: 119 mg, draslík: 768 mg, vláknina: 3 g, cukor: 3 g Vitamín A: 988 IU, vitamín C: 48 mg, vápnik: 69 mg, železo: 5 mg