Kuracie králiky a krevety (larvy); Ľahký a zdravý recept!
Zdá sa vám tento článok užitočný a inšpiratívny? zachrániť tento PIN Na tvojom Tabuľka blogov na Pinterest. 😉
Toto kuracie lap alebo krevety je laoská verzia šalátových závitkov. Má nízky obsah uhľohydrátov, je kompatibilný s paleo a je schválený do 30. rokov, plný chutí a je tak rýchlo a ľahko pripraviteľný!
Kuracie králiky a krevety (larva)
Laap (tiež známy ako Larb) je považovaný za „neoficiálne“ národné jedlo Laosu. Je vyrobená z mnohých rôznych druhov mletého hovädzieho mäsa vrátane kačice, bravčového mäsa, morčacieho mäsa, ale toto kombinácie kuracieho a kreviet sa mi veľmi páči.
Prechod zo šalátu na chlieb je skvelý spôsob, ako zmeniť sendvič alebo taco na jedlo s nízkym obsahom sacharidov. Niektoré z mojich obľúbených sú šalátové zábaly z Turecka Taco, ázijské kuracie šalátové zábaly a dokonca aj šalátové zábaly BLT.
Z kuchárskej knihy Hotovo alebo nie! 150 receptov na líčenie a líčenie od Nom Nom Paleo. Tento recept má nízky obsah sacharidov, je kompatibilný s Paleo, schválený do 30 rokov, plný chutí a tak rýchlo a ľahko sa pripravuje!
Z knihy od Michelle a Henry: Jedným z najobľúbenejších jedál našej rodiny v Chiang Mai je laap, laoský mletý mäsový šalát s pastou z hot chili, grilovaný ryžový prášok, droby a sprcha s čerstvými bylinkami. Doma som chcel reprodukovať tieto príchute a textúry, ale rýchlo som zistil, aké ťažké môže byť opätovné vytvorenie laapu pomocou ingrediencií zo supermarketu vhodných pre paleo. Ale po tom, čo som ryžový prášok nahradil kokosovou múkou a lakom na vlasy Naam Phrik korením z mojej špajze, mám teraz rodinný recept na králiky, ktorý si môžem kedykoľvek pripraviť.
Vo vašej knihe je toľko receptov, že sa nemôžem dočkať, až ich vyskúšam, a milujem zábavný kreslený štýl podrobných fotografií, ktoré sú súčasťou každého receptu. A tento recept, strážca! Čo nechutí jesť rukami!
Kuracie králiky a krevety
Čas prípravy: 10 minút
Toto kuracie lap alebo krevety je laoská verzia šalátových závitkov. Má nízky obsah sacharidov, je kompatibilný s paleo, schválený tridsiatkou, plný chutí a je tak rýchlo a ľahko vyrobiteľný!
1 malá šalotka, nasekaná
1 libra nakrájaných kuracích stehien
½ libry veľké krevety, olúpané a nahrubo nasekané
2 lyžice ázijskej rybacej omáčky
2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
2 jarné cibule, tenké plátky
¼ šálka nasekaného koriandra
¼ šálka nasekaných listov čerstvej mäty
1 kúsok maslového šalátu, umytý a vyždímaný a rozdelený na listy
Opečte kokosovú múku na plechu vyloženom pergamenom v rúre na 300 ° F počas 5 až 7 minút, alebo kým múka nezozlatne. (Kokosovú múku môžete tiež pripiecť na suchej panvici na miernom ohni.) Rezervujte.
Medzitým si na strednej panvici rozohrejeme olej na veľkej panvici. Pridajte nakrájanú šalotku a duste ju 2 až 3 minúty, alebo kým nie je mäkká.
Pridajte mleté kuracie mäso a rozlomte ho lopatkou. Za stáleho miešania povaríme 3 až 5 minút, kým už nebudú ružové.
Pridajte krevety a restujte ďalšie 2 až 3 minúty, alebo kým krevety neprepečú.
Panvicu odstavíme z ohňa a pridáme rybaciu omáčku, limetkovú šťavu, opečenú kokosovú múku a kajenské korenie. Korenie upravte podľa chuti.
Navrch posypte nasekané bylinky. Na jedenie zabaľte 1/3 šálky laapu do šalátového listu a požierajte ho.
Veľkosť porcie: 3 rožky, kalórie: 220 kcal, sacharidy: 5 g, bielkoviny: 34 g, tuk: 6,5 g, nasýtené tuky: 1,5 g, cholesterol: 68 mg, sodík: 795 mg, vláknina: 1,5 g cukru: 2 g
Fialové inteligentné body: 3
Kľúčové slová: kuracie a larválne krevety, šalátové zábaly z kuracieho a kreviet, recepty z kuracích a kreviet, zábaly z kuracieho šalátu, čo robiť s kuracím mäsom a krevetami