Kuracie mäso dusené na víne
Neviem presne, ako to definovať. niečo medzi gulášom a polievkou. Ale určite viem, že k lahodnej omáčke potrebujete toast.
prísady
Kuracie mäso dusené na víne
1 kg kuracieho mäsa (použil som horné končatiny bez kože)
1 veľká cibuľa
2-3 paradajky v konzerve
2 strúčiky cesnaku
3 sušené tymiánové nite
1 bobkový list
100 ml bieleho alebo suchého bieleho vína
1 lyžička kurkumy
2 lyžice oleja
soľ korenie
Príprava
Kuracie mäso dusené na víne
- Nadrobno nakrájanú cibuľu rozohrejeme na troche oleja s trochou soli do mäkka.
- Pridáme víno, bobkový list a tymián a dusíme 1 minútu. Pridajte rozbité paradajky vidličkou, cesnakom a kurkumou. Necháme ešte minútu prejsť varom.
- Všetko uhasíme 2 šálkami vody, pridáme soľ a korenie podľa chuti a potom pridáme mäso. Keď začne vrieť, znížte teplotu na minimum, len toľko, aby mierne prebublávala, a nechajte stáť 1 hodinu. Nie je potrebné miešať, ale peníte asi po 15 minútach varenia. Na konci dochutíme soľou.
1. Všetko varte 1 hodinu na miernom ohni
(5 bodov/celkový počet hlasov: 28)
elena pred 7 rokmi - 20. apríla 2010 17:36
Re: Kuracie mäso dusené na víne
Vyzerá to vynikajúco, musím to vyskúšať, pretože už pri pohľade na tento obrázok mi z úst tečú sliny. Potraviny, ktoré majú trochu omáčky, sú pre mňa potešením, aby som do nich mohol namočiť chlieb. Uf, dostal som hlad a idem do kuchyne zistiť, aký som hladný.
Ioana pred 7 rokmi - 21. apríla 2010 10:48
Re: Kuracie mäso dusené na víne
Elena, vidíš, že si môj cieľ (po priezvisku), máme rovnaké preferencie, čo sa týka namáčania chleba. Myslím, že preto veľmi rád robím guláš.
ildi pred 7 rokmi - 21. apríla 2010 12:08
Re: Kuracie mäso dusené na víne
ioana ty si nepríčetná, keďže včera v noci som o tom stále snívala, teraz som hotová, takže dobre eee
Tiež som si kúpil čip, aby som si to užil
Florina pred 7 rokmi - 27. apríla 2010 21:32
Re: Kuracie mäso dusené na víne
Veľmi dobrý recept. Tiež som ho dnes večer urobila a celá rodina mi zablahoželala (sestra, otec a matka).
ildi pred 7 rokmi - 18. mája 2010 13:28
Re: Kuracie mäso dusené na víne
a mám tento recept v ohni, je taký chutný, neviem sa dočkať, kedy bude hotový
ana pred 7 rokmi - 25. mája 2010 21:26
Re: Kuracie mäso dusené na víne
kde je to korenie, turmenic? Nikde som nevidel, bylinky po provensálsku som už nejaký čas zháňal a neviem ich zohnať, viem, že si od cj ... a rovnako aj ja, môžeš mi povedať, kde nájdem?
Ioana pred 7 rokmi - 26. mája 2010 09:44
Re: Kuracie mäso dusené na víne
kurkuma nájdete v obchodoch so zdravou výživou Naturland (oproti Central), Casa Bio (Republicii 5) alebo na Marinescu je obchod s exotickým korením, hovorí sa mu niečo so Spice. Číslo neviem, ale je to po japonskej reštaurácii, na tej istej strane.
V Naturlande alebo Casa Bio nájdete provensálske bylinky s levanduľou od spoločnosti Sonnentor.
Darvenia Darvi pred 7 rokmi - 15. júna 2010 21:38
Re: Kuracie mäso dusené na víne
teraz robím recept aj ja, ale nemal som nádor a dal som chilli, aby vyšlo pikantne
Veru pred 7 rokmi - 30. júna 2010 09:08
Re: Kuracie mäso dusené na víne
Deicios
catalina pred 7 rokmi - 6. augusta 2010 17:36
Re: Kuracie mäso dusené na víne
celý dom vonia príjemne. Myslím, že chuť je rovnaká.
deea pred 7 rokmi - 12. októbra 2010 18:28
Re: Kuracie mäso dusené na víne
vyzerá superrr. ale uvidíme, ako to chutí, lebo aj ja sa chystám
mary pred 7 rokmi - 12. novembra 2010 17:44
Re: Kuracie mäso dusené na víne
teraz to dám do ohňa, aby som to urobila, dúfam, že to vyjde dobre, len miesto paradajok dám vývar, má to niečo? ale vychádza to hustejšie? tak to mám rada.
Crina Morari pred 7 rokmi - 27. novembra 2010 19:30
Re: Kuracie mäso dusené na víne
Páči sa mi tento super dobrý recept na kuracie mäso, ktorým chutná omáčka, ktorá mu dodáva zvláštnu chuť mäsa, mimochodom, blahoželám Ioane za všetko, čo robíte tu na tejto stránke
Teodora pred 6 rokmi - 27. januára 2011 20:27
Re: Kuracie mäso dusené na víne
Práve sme vstali z večere a úprimne, bolo to vynikajúce! Recept som urobila presne, ale namiesto kuracieho mäsa som dala morku. Hornú nohu som mal bez kože, nakrájal som ju na menšie kúsky a stále som sa držal receptu. Čas varenia bol o niečo dlhší. Asi 2 hodiny.
Ioana pred 6 rokmi - 28. januára 2011 12:22
Re: Kuracie mäso dusené na víne
super s morčacím mäsom. Mal by som ho častejšie zaraďovať do nášho jedálnička, hlavne preto, že je taký zdravý.
marian pred 5 rokmi - 27. mája 2012 09:03
Re: Kuracie mäso dusené na víne
Laurentiu Lupastean pred 5 rokmi - 27. septembra 2012 17:44
Re: Kuracie mäso dusené na víne
Super. Toto jedlo som pripravil a je vynikajúce. dakujem za recept. Už sa neviem dočkať, kedy si to užijem. skús s dôverou.