Kuracie paličky z grilu recept ›

grilu

Zloženie (na 4 porcie):

  • 12 kuracích paličiek
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1 chilli paprička
  • 1 polievková lyžica údeného paprikového prášku (jemného)
  • 1 čajová lyžička koriandra, sušená
  • 1 čajová lyžička oregana, sušené
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • Rosemary (trela)
  • 1 oranžová
  • 2 lyžice medu
  • olivový olej
  • morská soľ
  • korenie

Čo je dnes v grilovacích šou a na sociálnych sieťach ako Instagram, Pinterest & Co. Kuracie paličky z grilu humpovanie nie je v skutočnosti nič iné ako staré dobré, korenené marinované kuracie paličky, ktoré sa grilujú až do chrumkava na grile. Nejde teda o žiadny kuchársky objav, ani o znovuobjavenie receptu, o ktorom sa dlho verilo, že sa stratil.

Kuracie časti z grilu patria pravdepodobne k najstarším grilovaným jedlám, ale gastronomická scéna a potravinársky priemysel potrebujú nové stimuly, aby vzbudili záujem u zákazníkov. To samozrejme nezhoršuje lahodnú chuť tohto chrumkavého, šťavnatého pokušenia, nech už to nazvete čokoľvek. Umením varenia na grile na drevené uhlie je dostať kuracie stehná dovnútra bez toho, aby boli zvonka príliš tmavé. A samozrejme potrebujete správnu marinádu, ktorá dodá jemnému kuraciu tú správnu dymovú notu.