Kuracie pazúry, pochúťky pre Čínu
Štyri kilometre od mesta Mangalia boli položené základy pomerne výnosného podniku: kuracie pazúry sa spracovávajú a predávajú. Všetko je zmrazené a pripravené na export.
Oana Manoila, reportérka Digi24 v Konstanci: Z tohto miesta každý mesiac odchádza približne 500 ton kuracích pazúrov do prístavu Konstanca. Čaká ich dlhá cesta - 30 dní loďou do Hongkongu.
Továreň patrí spoločnosti v Turecku, ktorá vyváža pazúry už viac ako 20 rokov. Manažér pricestoval do našej krajiny pred 15 rokmi ako diplomat v rumunsko-tureckých vzťahoch a trval na tom, aby sa obchod rozšíril aj do našich krajín. Kúpil teda bývalú zabíjačku pre vtáky v Mangalii. Investícia podľa jeho slov predstavuje viac ako 5 miliónov eur.
Tunka Cemil, vedúca spracovateľského závodu: V prvej fáze sme mali diskusiu so všetkými bitúnkami v krajine. Väčšinu zamestnancov tvoria ženy.
Manažér hovorí, že by sa rád rozšíril, ale nemá zamestnancov. Chce zamestnať ďalších 40 ľudí. Platy sa začínajú na tisíc lei a môžu dosiahnuť až 2 500 lei v závislosti od toho, koľko chcú všetci pracovať.
Pandémia koronavírusu obohatila Číňanov
Tento rok bude vianočných darčekov menej
Správa: Čína sleduje svojich občanov pomocou technológií od európskych spoločností.
Investícia ako zbraň v rukách Číňanov
VIDEO | Vynikajúce majstrovstvo: Umelecké diela vyrobené z nechtov
Pôsobivé obrázky. Tornádo neďaleko 500 rokov starého budhistického chrámu
Horolezec Alex Găvan, na pokraji zranenia v horách odpadkov neďaleko Corbeancy
Mihai z 3. Sud Est, v intenzívnej starostlivosti
Automobil moldavského komisára, predaný na aukcii
Maria Gavrilescu má 42 rokov a pracovala na bývalých bitúnkoch až do svojho zatvorenia. Mala veľké problémy, pretože v jej veku ju nikto nechcel zamestnať. Neprekážalo jej, že si musela čistiť kuracie pazúry, najmä preto, že si pamätá chuť príborovej polievky, ktorú jej matka pripravila pred revolúciou.
Maria Gavrilescu, zamestnankyňa spoločnosti: Jem ich s radosťou. Stále ich jem s radosťou. polievky, prechladnutie. Rumun vie, čo má robiť s kuracím pazúrom.
Mária je jednou z mála Rumunov, ktorá ich stále konzumuje. Mnohí nechcú o pazúroch ani počuť. pri kotli.
Aj keď mnohí hovoria, že si na príboroch na komunistickom tanieri nechcú nič pamätať, Číňania si ich vážia. Sú pochúťkou, hovoria kuchári, a príprava porcie pazúrov v ázijskom štýle trvá asi 20 - 30 minút.
Guo Qing Bai, kuchár: Vložte ich do prevarenej vody a oparte ich. Potom pridáme sójovú omáčku. Vypražíme na oleji, potom pridáme zázvor, pór a aníz
Kuracie pazúry sú mimoriadne zdravé: majú kolagén a sú prospešné pre tých, ktorí chcú mať detskú pokožku. Na vnútroštátnej úrovni sa z roka na rok zvýšil vývoz kuracích pazúrov o 10%, takže v roku 2014 Rumunsko predalo 12 tisíc ton.
reportér: Oana Manoilă
operátor: Alexandru Brînzaru