Kuracie pečeň s hubami - recept

Z hydinovej pečene s hubami sa v tomto výdatnom recepte pripravuje chutné ragú.

g hydinovej pečene (pripravené na varenie) g šampiňónov g cibule ml zeleninového vývaru ml červeného vína štipka soli Štipka korenia Lyžičku brusnicového želé Lyžice kyslej smotany Lyžice vyčisteného masla

400
200
250
120
120
1
1
2
3
2

35 min., Celkový čas
35 min čas na prípravu

1. Začneme tým, že olúpanú cibuľu nakrájame na polovicu na tenké krúžky. Potom očistené huby očistite od zlých škvŕn a najemno ich nakrájajte na listy.
2. Ďalej si na panvici zohrejte prečistené maslo a kuraciu pečeň opečte s cibuľou a hubami. Veľké teplo bráni hubám v nasávaní vody a všetkého dusenia viac, ako je to v skutočnosti.
3. Potom, čo všetko pekne zhnedne, dochutí sa soľou a korením. Potom deglazujte červeným vínom a pridajte zeleninový vývar. Potom omáčku nechajte trochu zredukovať.
4. Nakoniec pridáme brusnice a vmiešame kyslú smotanu. Opäť dochutený hydinovou pečeňou s hubami, ktorú môžeme doložiť s prílohami a podávať.

PODOBNÉ RECEPTY

DOMÁCIA PEČENÁ PATÉRIA

Pečeňová paštéta sa samozrejme dá kúpiť, ale domáca jednoducho chutí lepšie; vyskúšajte recept na domácu pečeňovú paštétu raz!

PEČENÉ PRÁZDNINY

Recept na praženicu v obličkách je tradičný a môžeme ho podávať s maslovými zemiakmi a chlebovými knedličkami.

PEČENÉ KRÉMOVÉ Klobásové plátky

Svoju rodinu môžete prekvapiť pečenými plátkami čierneho pudingu. Zemiakový šalát chutí s týmto receptom lahodne.

PEČENINA S JABLKAMI, CIBUĽOU A ČISTÝMI

Náš recept na pečeň s jablkami je nielen super chutný, ale aj zdravý a nízkokalorický.

BRAIN PARIS CESTA

Mozog v parížskom štýle je veľmi tradičný a tradične sa pripravuje s vajíčkom.

PEČENÝ PEČEŇ V CIBUĽOVÝCH PRSTENIACH

Recept na pečenú pečeň v cibuľových krúžkoch je špeciálnou pochúťkou na špeciálne večery.

---