Kuracie prsia plnené zeleninou - blog Tunde s

stránke

Štvrtok 8. októbra 2009

Kuracie prsia plnené zeleninou boli veľmi dobré. Naozaj sa mi to páčilo. je na bielkovinové dni (Rinas 90).

- 800 g kuracích pŕs
- mrkva
- koreň petržlenu
- pol zeleru
- Cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- paprika, rozmarín, bazalka
- olivový olej
- paradajková šťava 200 ml
- zelená petržlenová vňať

Kuracie prsia sú pripravené ako na občerstvenie. Mal som 2 kusy hrudníka (celý) a každý hrudník som rozrezal 2 dva, takže som dostal 4 kusy. Porazil som ich dobre ako slimáky. Mäso som namazala olivovým olejom (kvapka) urobila som zmes korenia z rozmarínu, bazalky, papriky, soli a korenia .

Každý kúsok mäsa som okorenil .

Plnka: zeleninu, mrkvu, petržlen a zeler očistíme, nakrájame na prúžky, pridáme pol zväzku nasekanej zelenej petržlenovej vňate a dobre premiešame .

týmto zložením som naplnil každý kúsok mäsa. ako omáčky som dal do stredu zeleninu a zavinul .

Uložil som ich do žiaruvzdorného podnosu

omáčka: Paradajkovú šťavu som zmiešala s polovicou nadrobno nakrájanej petržlenovej vňate, cibuľou a nadrobno nakrájaným cesnakom. a získané zloženie som vyliala na mäso .

Všetko som vložila do rúry na 50-60 minút. uchovávajte v rúre, kým nebude takmer vôbec žiadny džús.

Podávala som ich s paradajkovým, paprikovým a cibuľovým šalátom .

Ingrediencie zodpovedajú 2 porciám. obed a večera

---