Kuracie prúžky so šampiňónmi Recept JETE CHYTREJŠIE

Nakrájané kurča s hubami - panvica Flotte s veľkou chuťou

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné hodnoty

Nedostatok slnečného žiarenia môže v tmavej sezóne rýchlo viesť k nedostatku vitamínu D. Huby sú skvelým dodávateľom. Môžu pomôcť zabrániť nedostatku. Kuracie skóre s množstvom plniaceho proteínu.

Ak máte trochu viac času, namiesto predparenej ryže varte celozrnnú ryžu, pretože obsahuje viac plniacej vlákniny.

Vitamín A	0,1 mg	(13%)
Vitamín D	2,5 ug	(13%)	viac
Vitamín E.	1,3 mg	(11%)
Vitamín K	23,1 ug	(39%)
Vitamín B₁	0,5 mg	(50%)
Vitamín B₂	0,9 mg	(82%)
niacín	33,5 mg	(279%)
Vitamín B₆	1,1 mg	(79%)
Kyselina listová	70 ug	(23%)	viac
Kyselina pantoténová	4,7 mg	(78%)
Biotín	28,8 ug	(64%)	viac
Vitamín B₁₂	1,1 ug	(37%)	viac
vitamín C	9 mg	(9%)
draslík	1 095 mg	(27%)	viac
Vápnik	140 mg	(14%)	viac
horčík	83 mg	(28%)	viac
železo	4,8 mg	(32%)	viac
jód	33 ug	(17%)	viac
zinok	3,5 mg	(44%)	viac
nasýtený tuk	3,4 g
kyselina močová	387 mg
cholesterolu	102 mg	viac
Celkový cukor	5 g

prísady

Prípravné kroky

Ryžu uvarte v 2,5-násobnom množstve osolenej vody podľa pokynov na obale asi 8 - 10 minút.

Medzitým si očistíme šampiňóny a nakrájame ich na malé kúsky. Filé z kuracích pŕs opláchnite, osušte a nakrájajte na prúžky. Jarnú cibuľku očistíme a umyjeme a šikmo nakrájame na kolieska.

Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja. Kuracie mäso v ňom na strednom ohni 5 minút opekajte. Potom vyberte z panvice a odstavte. Zatiaľ čo sa mäso varí, ošúpte a najemno nakrájajte cibuľu a cesnak na kocky. Rozmarín umyte a nakrájajte ihly. Na strednej panvici restujeme so zvyškom oleja 2 minúty na strednom ohni. Pridáme huby a na strednom plameni restujeme 5 minút.