Kuracie špízy so zeleninovým šalátom a jogurtovým dipom
- Prístav: 2
- Čas: 30 min
- Postavenie: normálne
- kcal: 510
- KH: 12 g
- E: 64 g
- Otázka: 21 g
Kuchynské spotrebiče
prísady
- 500 g kuracích pŕs
- 1 citrón
- 150 g jogurtu, grécky štýl
- 1 stopka kôpru
- 3 stopky petržlenovej vňate
- 300 g uhorky
- 100 g olív
- 200 g cherry paradajok
- ½ cibule/s červená
- 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
- 1 štipka feferónkového prášku
- 1 štipka Pimentón de la Vera
- 1 štipka čierneho korenia
- 1 polievková lyžica olivového oleja
príprava
- Kuracie prsia umyte a osušte • Mäso nakrájajte na rovnako veľké kúsky a dajte na drevené špízy • V miske zmiešajte olivový olej so soľou, korením, paprikovým práškom a Pimentónom de la Vera a špízami ho natierajte • Špízy prikryte, odložte a nechajte chvíľu odpočívať.
- Citrón rozpolíme a jednu polovicu nakrájame na plátky • Z druhej polovice vytlačíme šťavu • Kôpor a petržlenovú vňať umyjeme a pretrepeme, potom nasekáme nadrobno • Bylinky a jogurt zmiešame v miske a dip dochutíme soľou, korením a trochou citrónovej šťavy.
- Uhorku umyjeme a nakrájame na plátky • Paradajky umyjeme a nakrájame na polovice • Cibuľu olúpeme a nakrájame na jemné kolieska • Uhorku, paradajky, cibuľu a olivy dáme do misy a šalát dochutíme soľou a korením.
- Na panvici dookola osmažte kuracie špízy • Plátky citróna rozložte na tanier a na ne naaranžujte špízy, ktoré im dodajú sviežu citrónovú arómu • Ak chcete, môžete plátky citróna popražiť špajľami v panvici a potom ich položiť na tanier • Hotové Kuracie špízy podávajte so zeleninovým šalátom a jogurtovým dipom.
Prajeme vám dobrú chuť!
* všetky nutričné informácie sa počítajú na jednu porciu