Kuracie špízy

Môj obľúbený recept na špíz, v kombinácii s údenou zeleninou, je nádherný:)

Kuracie špízy

Môžu byť pripravené ako doma, tak na grile, v prírode. Sú tiež veľmi dobré pre tých, ktorí držia diétu v kombinácii so sezónnym šalátom.

prísady

Kroky, ktoré treba nasledovať

Mäso dobre umyte a nakrájajte na stredne veľké kúsky.

Nakrájané mäso dáme do väčšej misy.

Cibuľu nakrájame na plátky hrubé 5 mm, pridáme ju k mäsu.

Cibuľu zalejeme vínom.

Potom pridáme sójovú omáčku.

V poslednej fáze osolíme a okoreníme.

Všetky ingrediencie dobre premiešajte rukami. Mäso prikryjeme alobalom alebo tanierom a necháme marinovať asi 30 minút. Ak máte k dispozícii viac času, bolo by dobré pripraviť si ich večer a na druhý deň napoludnie na ich prípravu. V tomto prípade budú oveľa voňavejšie.

Šišky sú nakrájané na malé kúsky a uhorky na kolieska.

Na špajdle položte mäsité jedlá, marinované kolieska cibule, šišky a uhorky. Väčšinou ich dávam takto - mäso + cibuľa + šiška + uhorka - a tak na každej tyčinke vyjdú 4 kusy mäsa spolu so 4 kusmi zeleniny každého druhu.

Zvyčajne vyjde asi 6-7 tyčiniek.

Mäsové tyčinky poukladajte na gril (mikrovlnná rúra, sporák atď.).

Ak nemáte mikrovlnný gril, vložte ich do rúry alebo na vonkajší gril. Väčšinou ich dávam do mikrovlnky, na funkciu grilu, asi 15 minút z každej strany, na maximálny výkon.

Po 15 minútach vyberte a vráťte na druhú stranu a nechajte ďalších 10-15 minút.

Keď ich vytiahnete, mäso a zelenina by mali byť hnedé.

Spravidla sa podávajú teplé s akýmkoľvek obľúbeným obloha alebo zeleninovým šalátom.

Teraz nájdite svoje obľúbené recepty v našej knihe Top 50 krok za krokom recepty, prvá kniha v Rumunsku s receptami podrobne predstavenými s OBRÁZKAMI v KROKOCH, skutočným vizuálnym sprievodcom, ktorý je ľahké sledovať počas procesu varenia.

Knihu nájdete v partnerských kníhkupectvách vydavateľstva Curtea Veche alebo online tu.