Kuracie stehná s rozmarínom a kari DUKANSKÉ RECEPTY

dukanské
Veľmi dobre. Vyrobil som iba dve nohy z dôvodu menšej panvice, ale odporúčam vám, aby ste si vyrobili dvojité brány, ktoré sú veľmi dobré. A samozrejme dokonale zapadajú do dukanskej stravy, pripravovanej ako dukanský recept (upravené podľa receptu od pána Antonia).

Fáza útoku, plavba (PL, PP), konsolidácia, konečná stabilizácia

-2 (alebo viac) kuracích stehien bez kože

- 150 ml slepačej polievky bez tuku

Umyté stehná vložíme „vyprážané“ do nepriľnavej panvice na mierny oheň, kým trochu nezmenia farbu. Medzitým si dajte slepačiu polievku do misy a rozpustite v nej kari, potom kompozíciu polejte stehnami a pridajte cesnak, rozmarín, soľ a korenie.

kuracie

Prikryjeme pokrievkou a dusíme. Občas otočte a po 25 - 30 minútach zapnite plameň a za častého miešania opečte stehná (môžete odstrániť cesnak, aby sa nepripálil, a zmeniť chuť).

Sú úplne chutné a dajú sa jesť ako také alebo k prílohe k zelenine.