Kuracie stehná s ružičkovým kel - nízke alebo tučné

prísady

Spôsob prípravy

Do misy pridáme a zmiešame trochu olivového oleja, octu, bazalky, rozmarínu, soli a korenia a do zmesi pridáme kuracie stehná.

kuracie

Vložte kvapku olivového oleja do panvice (do rúry) a zohrejte ju na strednú teplotu, potom pridajte kuracie stehná a nechajte pôsobiť maximálne 5 minút, kým nebudú mierne chrumkavé.

Samostatne ošúpte strúčiky cesnaku a nakrájajte ružičkový kel na polovicu.

Keď sú stehná mierne chrumkavé, položte ich na tanier a na miesto, kde boli, pridajte cesnak a ružičkový kel. Podľa chuti dosolíme a okoreníme. Nechajte ho na ohni, kým kapusta trochu nezozlatne.

Keď kapusta dozlatista, pridáme kuracie stehná a panvicu vložíme do rúry (vyhriatej na asi 200 stupňov) a necháme 15 - 20 minút.

Na koniec pridáme navrch nastrúhaný parmezán.

VÝHODY

Mäso je hlavným potravinovým zdrojom bielkovín. Obsahuje aminokyseliny, vitamín B, vitamín D, zinok, železo, selén, fosfor. Fosfor pomáha udržiavať zdravé zuby a kosti, centrálny nervový systém a efektívne fungovanie obličiek. Kuracie mäso má nízky obsah tuku, je ideálne v akejkoľvek strave.

100 gramov ružičkového kelu je ekvivalent 40 kalórií. Ružičkový kel je zároveň bohatý na vitamín K, vitamín C, vitamín A, vitamín B6, draslík a mangán. Konzumácia ružičkového kelu pomáha telu bojovať s nadbytočnými kilogramami, znižuje riziko srdcových chorôb a cukrovky.

Okrem arómy môže cesnak pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a dokonca schudnúť. Obsahuje vitamín C, B6 a pôsobí protizápalovo.