Kuracie stehná so zeleninou podľa babkinho receptu

Kuracie stehná so zeleninou

Kuracie stehná starej mamy mali vždy chrumkavú pokožku a vnútri boli šťavnaté mäso.
Slaná marináda dodáva kuracím stehnám obzvlášť chrumkavú pokožku so šťavnatým mäsom.

Vďaka soli na koži hydiny sa voda zachytáva a viaže v svalovine, čím chráni mäso pred vysušením.

kuracie

Kuracie stehná so zeleninou

Zloženie pre 5 osôb:

5 kuracích stehien 2,50 eura
3 zemiaky 60 centov
2 strúčiky cesnaku 5 centov
8 malých paradajok 60 centov
1 mrkva 5 centov
1 citrón 20 centov
korenie
soľ
1 polievková lyžica paprikového prášku 5 centov
1 polievková lyžica rozmarínu 5 centov
3 lyžice olivového oleja 5 centov
1 polievková lyžica bylinnej soli 2 centy
trochu vody

Príprava kuracích stehien so zeleninou:

Rúru predhrejeme na 220 stupňov.

Olúpte cesnak a roztlačte ho lisom na cesnak. Olúpte a nakrájajte zemiaky. Mrkvu tiež nakrájajte na tenké plátky. Citrón umyjeme a nakrájame na plátky.

Pripravte si pastu z cesnaku, soli, paprikového prášku, korenia a olivového oleja a potrite ňou kuracie stehná, ktoré potom vložte do pekáča. Medzi kuracie stehná rozložíme zemiaky, paradajky, mrkvu a kolieska citróna. Zalejeme trochou vody a ochutíme bylinkovou soľou.

Smažte 50 minút na strednom rošte v rúre vyhriatej na 220 ° C.

Doprajte si jeden z babských šalátov.

73 centovVýživové hodnoty na osobu: 299 kcal
1272 kj
23,6 g vaječného bielka/bielkoviny
16,3 g tuku
12,4 g využiteľných sacharidov