Kurča Paleo Firecracker (celé 30) - recepty na jedlo
Recept na kuracie mäso Paleo Cracker: Celých 30 pečených kuracích kuriatok s chrumkavou kôrkou a korenistou sladko-lepivou glazúrou! Jedná sa o neuveriteľnú obľúbenú rodinu vyrobenú z čistých surovín!
Domáca čínština Take Away
Pri pokuse o vyčistenie stravy môže byť ťažké opustiť určité pohodlie alebo pohodlie.
Vždy mám problémy s tým, že idem bez ázijských jedál.
Aj keď viem, že ázijské reštaurácie s rýchlym občerstvením obsahujú ingrediencie, ktoré nevyhnutne musím držať celých jedál alebo paleo diéty, čínske jedlo so sebou je také uspokojivé (a uľahčuje mi púšťanie rušných večerov), až mi je smutno, že idem.
Iba s niekoľkými malými úpravami je možné vyladiť veľa obľúbených jedál so zameraním na stravu Whole 30. a urobené narýchlo!
Čo je Cracker Chicken?
Keď som prvýkrát uvidel petardu v čínskom menu, bol som trochu zmätený ... a ešte viac zmätený po vyskúšaní.
Žiadny zázvor. Žiadny cesnak. Žiadny sezamový olej. Žiadna sójová omáčka ani hoisin.
Počkajte ... Je to skutočne čínske?
Je to pravda. Ľahko obalené, trblietavo červené kuracie mäsové kuracie petardy, ktoré nájdete vo väčšine odoberacích škár, nie sú tradičným čínskym receptom.
Je to stelesnenie amerikanizovaného čínskeho jedla.
V skutočnosti je väčšina receptov na pikantné omáčky vyrobená z kajenského korenia. Druh nájdený v omáčke z byvolieho krídla.
Keď kurča generála Tso a sladkokyslé kurča a milovať dieťa, volalo by sa to Firecracker Chicken.
Kuracie petardy sa rýchlo vyprážajú na panvici, potom sa ponoria do horúcej omáčky a vložia sa do rúry na pečenie. Omáčka sýry nasýti a zhustne na intenzívne sladkú a korenistú lepkavú glazúru.
Je to smiešne návykové. Musíš to skúsiť!
Kuracie mäso Paleo Cracker
Ak náhodou držíte paleo, celé jedlo alebo celú stravu ... nebojte sa!
Recept sme upravili tak, aby obsahoval iba veľmi čisté prísady.
Áno, stále je to pečené a vyprážané. Áno, je to stále roztomilé. Toto teda nie je jedlo, ktoré chcete pripravovať týždeň čo týždeň.
Napriek tomu, ak potrebujete opravu stravovania pohodlne, urobíte to bez toho, aby ste úplne porušili svoju stravu.
Čínske kuracie prísady petardy
- Vykostené kurča. Rád používam vykostené kuracie stehná, ale môžete použiť aj kuracie prsia.
- Šípkový prášok. Tento nahradzuje kukuričný škrob v tradičnom nepaleo recepte.
- Príchuť kokosu. Vytvorte základňu chleba.
- soľ. Zo zrejmých dôvodov.
- Vajcia. Chlebník roztiahnite na ľahkú, chrumkavú vrstvu.
- Frankova červená horká omáčka. Jedno z najčistejších prísad, ktoré si môžete kúpiť. Vyrobené z vyzretého kajenského korenia, soli, octu a cesnakového prášku.
- med. V klasických receptoch nahradzuje spracovaný hnedý cukor.
- Jablčného octu. Pre korenistú chuť.
- Drvená červená paprika. Aby som ešte trochu nakopol!
- Kokosový olej. Alebo avokádový olej na vyprážanie.
Predtým, ako sa kura hodí do omáčky.
Ako si vyrobiť kuracie petardy
- Kurča potrieme. Kuracie kúsky pretrepte vo vrecku s práškom z šípok, kokosovou múkou a soľou.
- Zmiešajte omáčku. Horúcu omáčku a med zmiešame v pekáči tak, aby išli do rúry.
- pečené mäso. Kuracie kúsky ponorte do vajíčka tesne pred vyprážaním, aby sa povlak v oleji rozšíril. Potom smažte iba jednu minútu z každej strany. Kurča nemusí byť úplne uvarené, pretože pôjde do rúry.
- piecť. Pečieme čínske kuracie mäso 30 minút, aby omáčka zhustla a nasýtila chleba.
Úplný (tlačiteľný) recept na kuracie mäso Paleo Firecracker nájdete nižšie
Po vhodení omáčky.
Kuracie mäso Paleo Firecracker - často kladené otázky
Áno, ale javorový sirup má oveľa silnejšiu chuť a môže ubrať na jeho všeobecnej príťažlivosti.
Ó môj bože, ÁNO. V skutočnosti je to úžasné Príprava jedla Jedlo, pretože o pár dní neskôr vynikajúco chutí.
Nie, je to paleo, ale nie s nízkym obsahom sacharidov. Bez pridania medu alebo iného sladidla by nemal rovnakú lepkavo-sladkú kvalitu.
Ja osobne by som nemal. Chrumkavý povlak pokrytý omáčkou by si po rozmrazení nezachoval pôvodnú textúru.
Samozrejme! Použite rovnaké množstvo kukuričného škrobu namiesto šípkovej a kokosovej múky. Môžete tiež zameniť med za rovnaké množstvo hnedého cukru a 2 lyžice vody. Potom použite akýkoľvek kuchynský olej. Musím však povedať, že tento čistý recept je rovnako lahodný ako drzšia verzia.
Č. Môžete úplne vynechať chlieb, kuracie mäso osmažiť a upiecť ho v omáčke. Stále bude chutiť vynikajúco, ale nebude to rovnako oslnivá a upokojujúca kvalita.
Zdravšie recepty so sebou
Kuracie mäso Paleo Cracker
Recept na kura Paleo Firecracker: Celé 30 pečené kura Fire Cracker s chrumkavou kôrkou a pikantnou lepkavo sladkou polevou! Obľúbená rodina s čistými ingredienciami!
Rúru predhrejeme na 400 stupňov. Vyložíme 3 litrovú zapekaciu misu. Pridajte horúcu omáčku, med, ocot, drvenú červenú papriku a 1 čajovú lyžičku soli. Premiešame.
Kuracie stehná nakrájajte na 3/4-palcové kúsky. Nalejte prášok zo šípok, kokosovú múku a 1/2 čajovej lyžičky soli do vrecka s galónovým uzáverom. Pridajte kuracie mäso, zatvorte vrecko a pretrepte, aby sa kurča dôkladne obalilo.
Vložte vajcia do malej misy. Dobre šľahajte. Potom položte veľkú panvicu alebo wok na silný oheň. Pridajte 1/4 palcový olej. U sporáka položte tanier s papierovými utierkami.
Do vajec v malých množstvách pridajte hrsť kuracieho mäsa. Vhodte vajce navyše, pretrepte ho a každý kúsok kuracieho mäsa opatrne vložte do rozpáleného oleja. Smažte minútu, kuracie mäso otočte kliešťami a smažte ďalšiu minútu.
Presuňte kurča na prídržnú dosku, aby odtečie, a opakujte postup v niekoľkých malých dávkach.
Akonáhle je celé kurča opečené, vložte ho do pekáča s omáčkou. Kurča hodíme natrieť omáčkou.
Vložte pekáč do rúry a pečte 10 minút. Hodte kuracie mäso a pečte ďalších 10 minút. Opäť zahoďte a pečte ďalších 10 minút, spolu 30 minút.
Omáčka by mala byť hustá a lepkavá. Podávame teplé.
Porcia: 6 oz, Kalórie: 468 kcal, Sacharidy: 43 G, Bielkoviny: 23 G, Tuk: 22 G, Nasýtené tuky: 6 G, Cholesterol: 242 mg, Sodík: 1506 mg, Draslík: 303 mg, Vláknina: 2 G Cukor: 35 G, vitamín A: 300 IU, vitamín C: 0,2 mg, vápnik: 34 mg, železo: 1,7 mg.
Pripraviť tento recept? Sledujte nás na Instagrame a označte @ASpicyPerspective, aby sme sa mohli podeliť o to, čo varíte!
Zdieľajte tento recept s priateľmi!
Zverejnené 29. júla 2019
5 TAJOMSTIE KAŽDÝ KUCHÁR BY MAL VEDIEŤ
NOVÝ! SÉRIA E-mailov ZADARMO
Moje obľúbené tipy, ako z vás urobiť lepšieho kuchára ... práve teraz!