Kurčatá príliš tučné - fórum Selbstversorger e

Fórum sebestačnosti a permakultúry

Kurčatá sú príliš tučné

Príspevok od Zachariáš »Utorok 12. februára 2013, 23:50

Dnes som zabil 2 kurčatá a bol som zdesený, aké sú tučné. Jeden mal toľko tuku v bruchu, že som sa nevedel dostať ani do čriev. Kupodivu sa mi zdá, že kurčatá sú teraz v zime príliš tenké, väčšina z nich má vyčnievajúcu hrudnú kosť, vrátane oboch.
Kŕmim biokrmivom alebo samostatne namiešaným jedlom (sofistikovaný recept založený na kalkulačke krmív Hühnerbasti s nízkym obsahom tuku), ale niekedy v zime pridám tučné mäso. Dal som príliš veľa dobrej veci? Alebo je to nedostatok pohybu? Príliš tučné kurča už nemalo najväčšie nutkanie hýbať sa a moje kurčatá momentálne žijú kvôli obmedzenému priestoru kvôli líškam. Alebo to bol len vek - tučný kura okolo 3 - 4 rokov? Ale aj kurčatá mali na môj vkus príliš veľa tuku v bruchu a v porovnaní s predchádzajúcimi vraždami.
Práve som uvažoval o kúpe ďalších samoobslužných jadier, takže si myslím, že to radšej nechám.

Re: kurčatá príliš tučné

Príspevok od malé svetlo »St 13. februára 2013, 8:43 hod

Nie som odborník a teraz sa vykláňam z okna: Zdá sa mi logické, že tu je nedostatok esenciálnych aminokyselín spojený s nedostatkom pohybu.

V dobe kamennej som sa dozvedel, že tuk sa považuje za plnivo, a teda za obmedzenie príjmu potravy. Existujú tiež významné rozdiely v zložení tukov (nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny) v zložkách potravy. Vždy mi príde čudné, keď ľudia hovoria, že múčne červy sú príliš tučné. Ak si predstavím, že kura pôvodu v indickom dažďovom pralese malo hrubý mulčovací obal so zvieratami v ňom žijúcimi, zdá sa mi to dosť nelogické. Možno červy, červy a ďalšie. Stačí mať vzor mastných kyselín šitý na mieru vtákom.

Naozaj ti nemôžem pomôcť, aj tu ma zamestnávajú chudé prsia

Re: kurčatá príliš tučné

Príspevok od Sabi (e) ne »St 13. februára 2013, 10:05

Ahoj,
Nie nadarmo vždy jazdím na „dostatočnom“ obsahu bielkovín v krmive.
Obilie má iba asi 10 - 12% dusíkatých látok, ale skoro všetky pernaté a cicavce potrebujú najmenej 20%, s vysokým výkonom, ako je napríklad rozmnožovanie, až 28%.
A potom musí zodpovedať profilu aminokyselín presne podľa potreby.
Napríklad včely nemôžu chovať plod, ak dostanú iba peľ kukurice, pretože potom chýba lyzín a plod napriek úplným peľovým plástom chýba.

Na inom fóre je trojčlenná rodina, ktorá je vegánska/vegetariánska a pes (!) Dostane rovnaké jedlo ako ľudia a človek sa pýta, prečo je pes taký tučný.
Úplne nesprávna výživa pre mäso/čističa, príliš málo stráviteľné bielkoviny v krmive.

A áno, nedostatok pohybu robí svoju časť.

Milujem život. A hneď ma miluje.
A odpor je plodný.:-)

Slová nenahrádzajú činy.

Re: kurčatá príliš tučné

Príspevok od Používateľ 72 bol odstránený »St 13. februára 2013, 10:23 hod

aha - (tiež) preto toľko kukurice škodí včelám - príp?
Existujú ďalšie rastliny s podobne neúplným profilom aminokyselín?

Pokiaľ ide o „tučné kurčatá“ - to už nebolo oznámenie ošípaných, že si dávajú viac tuku z dôvodu príliš veľkého množstva obilia v krmive?

v ktorom. EÚ zakázala mäsité krmivo pre hospodárske zvieratá - prečo nielen pre prežúvavce?.

Re: kurčatá príliš tučné

Príspevok od Sabi (e) ne »St 13. februára 2013, 10:30

Milujem život. A hneď ma miluje.
A odpor je plodný.:-)

Slová nenahrádzajú činy.

Re: kurčatá príliš tučné

Príspevok od Zachariáš »St 13. februára 2013, 10:48 hod

Re: kurčatá príliš tučné

Príspevok od stoeri »St 13. februára 2013, 11:03 hod

čo tak svižnosť pre vaše kurčatá .

Moje sú momentálne povolené v skleníku, posypal som im trochu sena a oni sa škriabu, kopú a poskakujú. Mám kurčatá na zimnú záhradu

s priateľským pozdravom
Erika s Luxom a Rickym v srdci

Keby len olle tak varuj, ako som soiad.

Re: kurčatá príliš tučné

Príspevok od Zachariáš »St 13. februára 2013, 11:48 hod

Re: kurčatá príliš tučné

Príspevok od Vidiecka žena »St 13. februára 2013, 12:33 hod

Tučnota kurčiat je - často - spôsobená vysokým obsahom sacharidov.
Podobne ako cukrovka u ľudí, spôsobuje metabolické poruchy až k obezite vrátane (ktorá je potom oranžovo-žltá).

Nemá to nič spoločné s bielkovinami. Nanajvýš to, že diéta so stresom KH môže byť ľahko podvýživou bielkovín, pretože do Hihnu nemôžete vložiť toľko, koľko chcete.

Ale keďže musíte do kurčaťa dostať určité množstvo energie (sacharidy a tuky), berúc do úvahy potrebné bielkoviny, je podiel sacharidov čiastočne ľudsky povedané tuk/olej. Tým sa menej zaťažuje metabolizmus kurčiat a zaberá menej miesta v zažívacom trakte, ako keby sa všetka energia poskytovala vo forme sacharidov.

Zdroj: Kirchgaßner, Výživa zvierat.

Re: kurčatá príliš tučné

Príspevok od utebo »St 13. februára 2013, 13:34 hod

Zachariáš, čo to boli za kurčatá? (Plemeno/mix alebo hybridné kladenie?)
Fenomén obezity nie je u kurčiat pôvodného pôvodu neznámy, preto sa často odporúča obmedzujúce kŕmenie, to znamená váženie. V prvom roku môjho chovu (kurčatá s pôvodom) som mala problém s obezitou aj napriek tomu, že som bola stále robustná a veľa som cvičila. Ženy začali klásť, až keď mali 45 týždňov a boli príliš ťažké. Myslel som to príliš dobre. Odvtedy sme vážili. 100g zmesi ráno na hlavu, večer takže cca. 30 g obilia.

Pokiaľ ide o obsah bielkovín, nosnice vlastne hovoria c. 15-17%. Tých 20% a viac, ktoré mi dala Sabiene, považujem za príliš vysokých a zbytočné peniaze, s výnimkou chovu. Zoznámte sa s tabuľkami požiadaviek v odborných knihách o chove zvierat.
Mám nasledujúce (priemyselné) informácie o obsahu surových bielkovín v krmive:
Chick W1-2 22-23%
Kompletné krmivo pre kurčatá od W3 17-18%
Samotný posuv kladiva 13% (toto je „brzda“ na zabránenie príliš skorému pokládaniu, ak ešte nie je zrelý).
Kompletné krmivo I 1.- 22./24. 16. týždeň - znáška
Kompletné krmivo II od 23./25. Ležiaci týždeň 14,5 - 16,5%

Zodpovedajúce informácie sú k dispozícii o energetickom obsahu, surovom tuku atď. V hobby postojoch je samozrejme veľmi ťažké presne to nastaviť, ale aspoň vám to dá orientáciu.

Všetko o fóre s vlastným stravovaním
↳ Oznamy
↳ Prezentačné kolo
↳ Technické otázky
↳ Fórum spoločného stravovania e.V.
Permakultúra, holistické riadenie, stavebné poľnohospodárstvo
↳ Permakultúra
↳ Základy, definície
↳ Návrh permakultúry
↳ Prvky permakultúry
↳ Holistický manažment (holistický manažment podľa Allana Savoryho)
↳ Regeneratívne poľnohospodárstvo
Sebestačnosť: pôda a hnojenie
↳ Starostlivosť o pôdu, humus, kompost, hnojenie
Sebestačnosť: rastliny a huby
↳ Rastliny a záhrady všeobecne
↳ Zisťovať a bojovať proti škodcom a chorobám
↳ Zachovanie odrôd, produkcia osiva, pestovanie mladých rastlín
↳ Zelenina, byliny, obilniny
↳ Zelenina všeobecne
↳ Paradajky, paprika, baklažán, physalis
↳ Šalát a špenát
↳ (Beta) repa, švajčiarsky mangold
↳ Tekvice, cukety, uhorky, melóny
↳ Korene, hľuzy, cibuľa
↳ kapustovité rastliny
↳ strukoviny
↳ bylinky
↳ Zrná, pseudograininy a olejniny
↳ ovocie a stromy
↳ Mäkké ovocie, vinná réva
↳ lesné ovocie
↳ orechy
↳ Pome a kôstkové ovocie
↳ Ostatné ovocie
↳ Ostatné dreviny a lesníctvo
↳ huby
Identification identifikácia huby
Sebestačnosť: zvieratá
↳ hospodárske zvieratá
↳ Hospodárske zvieratá všeobecne
↳ včely
↳ kuracie vtáky
↳ kačacie vtáky
↳ vtáky, iné
↳ králiky a morčatá
↳ ovce a kozy
↳ ošípané
↳ dobytok
↳ Kone, somáre a krížence rovnakých jedincov
↳ Ryby, kraby, vodné živočíchy
↳ pracovné psy
↳ domáce zvieratá
↳ divoká zver, rybolov, poľovníctvo
Sebestačnosť: dom a dvor
↳ Budovy, ploty atď.
↳ Vybavenie a náradie
↳ remeslo
↳ Varenie, pečenie a recepty
↳ Konzervácia a skladovanie
↳ Domácnosť, tipy a triky
↳ oblečenie
↳ zvlákňovňa
↳ Šijacia miestnosť
↳ Obnoviteľné energie a úspora energie
↳ voda, dážď a splašky
Sebestačnosť: telo i duša
↳ Umelecké
↳ Bylinná medicína a domáce lieky
↳ Udržiavanie zdravia
Vlastné stravovanie: galská dedina
↳ SV projekty
↳ Dedinský krik
↳ Marketing, zarábajte peniaze
↳ Ostatné
↳ Na vtipného diviaka
↳ Poľnohospodárstvo a výroba potravín
Sebestačnosť: nástenka
↳ Knihy a iné médiá
↳ Hľadajte, ponúkajte, vymieňajte, dávajte
↳ Prázdniny, návštevy, stretnutia fóra
↳ Termíny