Kurkumín - bezpečný alebo nebezpečný

Kurkumín: Olovom kontaminovaný a falšovaný alebo bezpečný a zdraviu prospešný doplnok výživy?

Kurkuma (Curcuma longa), tiež nazývaná žltý zázvor alebo kurkuma, z čeľade zázvorových, pochádza z trópov a subtrópov a používa sa okrem iného na výrobu kari korenia a ako prírodné farbivo. V tradičnej prírodnej histórii Indonézie a Indie (ajurvéda) sa kurkuma už niekoľko tisíc rokov používa ako liek na rôzne ochorenia.

Bangladéši Environ

Relevantnými zložkami sú kurkumín a približne 90 ďalších príbuzných zlúčenín, pre ktoré v súčasnosti existuje viac ako 3 000 vedeckých štúdií o účinku. Kurkumín má údajne všestranné vlastnosti.

Vysoká kvalita: Extrakt z kurkumínu 45 Dr. Wolz

Suroviny extraktu z kurkumínu 45 Dr. Wolz nie sú z Bangladéša. Okrem toho je výrobok v pravidelných intervaloch testovaný na ťažké kovy, ako je olovo, certifikovanými nemeckými laboratóriami. To znamená, že spoločnosť Dr. Spoločnosť Wolz koná proaktívne a zaručuje vysokú kvalitu svojich výrobkov.

Viac informácií nájdete tu

Zvlnenie:
Nariadenie Komisie (ES) č. 629/2008 z 2. júla 2008, ktorým sa mení a dopĺňa nariadenie (ES) č. 1881/2006, ktorým sa ustanovujú najvyššie prípustné hodnoty určitých kontaminujúcich látok v potravinách, Úradný vestník č. L 173 z 3. júla 2008, s. 6 -9

Forsyth JE, Weaver KL, Maher K, Islam MS, Raqib R, Rahman M, Fendorf S, Luby SP. (2019): Zdroje expozície olovu v krvi vo vidieckych krajinách v Bangladéši. Environ Sci Technol. 53 (19): 11429-11436.

Forsyth JE., Nurunnahar S., Islam SS., Baker M., Yeasmin D., Islam MS., Rahman M., Fendorf S., Ardoin NM., Winch PJ., Luby SP. (2019): Kurkuma v bengálčine znamená „žltá“: Chromátové pigmenty olova pridané do kurkumy ohrozujú verejné zdravie v Bangladéši. Environ Res. 179 (Pt A): 108722.