Fórum topinambur
Diskutujte o topinambure im Výživa Fórum v oblasti výživy a diétnych receptov; Dobrý deň, rád by som vyskúšal topinambur, ale kde by som ho vzal? Nemám na mysli kvapky alebo dražé alebo niečo podobné, ale jedlo. Údajne
Topinambur
Rád by som vyskúšal topinambur, ale kde sa dá zohnať? Nemám na mysli kvapky alebo dražé alebo niečo podobné, ale jedlo. Vraj sa to tu dokonca pestuje aj v Dolnom Sasku, ale nič také nenájdem v obchodoch, ani na dvoch stálych stánkoch s ovocím a zeleninou v meste.
možno niečo také na týždenných trhoch existuje?
AW: Topinambur
Dobrý deň, jedná sa o divokú rastlinu, mám podozrenie, že je dostupná iba ako zelenina v závislosti od ročného obdobia. Pravdepodobne si budete musieť počkať do leta alebo na jeseň, keď je čas zberu.
Hľuza topinambur
vďačí za svoje meno indickému kmeňu Tobinambas. Francúzski námorníci nedokázali vysloviť meno, ktoré domorodci dali hľuzám.
Malé až stredne veľké, hľuzovité hľuzy so žltou, hnedou, fialovou alebo červenou šupkou, ale vždy s bielo-žltou dužinou, chutia od artičokov po čerstvé oriešky.
Vitálne bomby sa väčšinou používajú ako zelenina dusená, vyprážaná alebo pečená. Varenie sa odporúča iba v obmedzenej miere, pretože ovocná šťava obsahujúca cukor sa uvoľňuje do vody na varenie. Topinambur je ideálny na surovú konzumáciu, napríklad ako šalát.
AW: Topinambur
To by malo byť na týždenných trhoch a určite aj v obchode so zdravou výživou so zeleninovým kútikom:-).
zatiaľ som našiel topinambur u niektorých tureckých obchodníkov so zeleninou a ako som povedal v obchodoch so zdravou výživou. ale stále sa okolo toho preplížte, pretože si naozaj netrúfam priblížiť sa k neznámej zelenine.
povedz mi, keď si to uvaril, to áno?
AW: Topinambur
Varenie sa pre topinambury naozaj neodporúča, nikdy som neskúšal pečenie alebo pečenie.
Recept, ktorý som mala, bola zemiaková kaša a topinamburová kaša, pripravená ako normálna zemiaková kaša (maslo, mlieko, petržlenová vňať) a polovica zemiakov bola nahradená topinamburom. Výsledok nebol z vizuálneho hľadiska taký zlý, ale chuť - hrozná. Nie, ani druhýkrát.
Topinambur môžete jesť surový ako šalát, napríklad nastrúhaný s mrkvou a jablkami.
AW: Topinambur
Tiež si myslím, že topinambur je najlepší surový - a tiež najlepšie ako šalát
Jedávam ju zriedka, ale keď mi chutí spolu s jablkami, pomarančmi, banánmi a pomelom ako šalát z čerstvého ovocia - len ho nastrúham nahrubo, zvyšok ovocia nakrájam na malé kúsky, kúsky pomela trhám, trochu medu, zázvoru, pár Nakrájajte orechy a pod. Niečo pustite. Môžete tiež podať ľahkú jogurtovú omáčku alebo pridať trochu Cointreau pod * hicks * (samozrejme iba ak sa necítia žiadne deti) alebo pridať vanilkovú zmrzlinu. Pomoc, mám hlad
LG
Melanie