Kuskusové recepty 3 jednoduché jedlá
Chutné, lacné a zdravé, čo vám nemôže chutiť na jedle z kukučky? Pre začiatočníkov, ale aj pre tých menej skúsených odporúčame nasledujúce kukučkové recepty, ktoré vnesú exotickú atmosféru severnej Afriky do vašej vlastnej kuchyne. Ak ste nevedeli, čo je to kuskus, zistite, že ide o určitý druh granúl vyrobených z múky z tvrdej pšenice.
Krémový kuskusový puding
Na celý stôl dajte kuskus. Ale pozrite sa, čo sa stane ďalej
Tento recept necháva aj tých najmotorovanejších s úsmevom na tvári. Na kuskusový puding potrebujete niekoľko prísad: mlieko, hnedý cukor, vanilkovú esenciu a soľ. Najprv musíte kuskus uvariť vo vode s trochou soli, potom hrniec odstaviť a prikryť pokrievkou. Po 5 minútach pridajte mlieko a hnedý cukor. Zloženie nechajte na ohni, kým sa nerozvarí, a potom duste. Celý tento čas musíte miešať, kým získaná kompozícia nezhustne. Na konci je kuracie mäso a vanilková esencia a puding hotové. Tip: môžete použiť ďalšie dve ingrediencie, ktoré môžu zmeniť váš puding na niečo úplne rozprávkové, a to banány a škoricu.
Potrebujete niekoľko základných prísad, okrem kuskusu aj feta syra, papriky, petržlenu, olív a paradajok, ktoré je možné nahradiť paradajkovou omáčkou. Kým sa kuskus varí v hrnci s vodou a soľou, dobre umyte zeleninu a nakrájajte ju na malé kúsky. Do zeleninovej misy pridajte olivový olej, paradajkovú omáčku a citrónovú šťavu. Ďalej do šalátu pridajte syr feta rozdrvený vidličkou a kuskus dobre uvarený a scedený. Na záver šalát ozdobíme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Ak sa postíte, môžete syr nahradiť kúskami tofu. Pre väčšiu chuť môžete pridať do šalátu a skaramelizovanú cibuľu.
Fotografia interiéru a predná strana: Potraviny, Shutterstock
Najprv si musíte pripraviť omáčku, ktorou budete mastiť kuracie stehná, zmiešať v miske citrónovú šťavu, papriku (iba ak máte radi pikantnú chuť), korenie, dobre rozdrvený cesnak, kari korenie a olivový olej. Potom, čo ste stehná natreli získanou omáčkou, vložte ich do plechu, ktorý potom vložte do predhriatej rúry. Medzitým sa môžete o kuskus postarať: musíte ho dať do hrnca s vodou a soľou, ktorý potom nechajte na ohni, kým kuskus neabsorbuje viac vody. Na záver do kuskusu pridáme korenie a semiačka granátového jablka a podávame s opečenými kuracími stehnami.