Kúzelný šok predkov - Správy z okresu Hunedoara
Milovníci šokov to milujú a špecialisti na prírodnú medicínu sa domnievajú, že je to rastlina so silnými terapeutickými účinkami, druhá najdôležitejšia po harmančeku. Menej sa však vie o legendách a povierach týkajúcich sa tohto kríka, ktorý na konci jari naplní záhrady a lúky silnou vôňou kvetov.
Pre ženy v domácnosti je šok úžasný ako prísada do šoku, domáci sirup alebo lahodný džem z čierneho ovocia a rastlina je známa a oceňovaná na obrovskom území. Socata je jedným z prvých nealkoholických nápojov, ktoré Rumuni milujú. Je to likér, ktorý sa ľahko vyrába v každej domácnosti, na určitý recept existujú preferencie. Potrebujete niekoľko kvetenstiev, ktoré namočíte do nádoby s vodou osladenou cukrom alebo medom a potom ich necháte na slnku vykvasiť. Nápoj je napätý a udržiavaný v chlade.
Šokujúce kvety treba zbierať ráno, za slnečných dní. Používajú sa čerstvé alebo sa musia sušiť v tieni, v tenkej vrstve: „Sušené kvety sa používajú na terapeutické účely vo forme infúzií, práškov alebo tinktúr. Účinné látky v šokových kvetoch zmierňujú zápal dýchacích ciest, pomáhajú eliminovať nadbytočné sekréty a zvyšujú odolnosť tela voči infekciám. (...) Získaná šťava je mimoriadnym tonikom a vitaminizátorom počas rekonvalescencie, ako aj pri chudnutí, aby vylúčila prebytočnú vodu z tkanív. V zime môžete piť šokový čaj, prírodný liek so známymi terapeutickými vlastnosťami a rovnako dobrý ako šok, “uvádza web fares.ro.
V zväzku venovanom rastline autor píše, že: „Optimálny čas zberu sa líši v závislosti od zberanej časti: šokové kvety, kvetenstvo sa zbierajú, keď sa kvety začnú otvárať, zvonka a tie vo vnútri sú stále dole tvar puku; listy v čase kvitnutia plody, na jeseň, keď sú zrelé, “poznamenáva Kohut Ildiko. Jeho kniha obsahuje desiatky kvetinových receptov, od „šokového cukru“ po sirupy, džemy, palacinky, šišky, zmrzlinu. Na brandy sa dajú použiť aj šokové bôby.
Okrem šoku zo spontánnej flóry sa objavili dekoratívne druhy, ktoré skrášľujú záhrady. Historici však tvrdia, že ide o rastlinu známu a používanú od staroveku, o čom svedčí prítomnosť semien v archeologických vykopávkach s objavmi počas Rímskej ríše. V Rumunsku sa šok spomína v roku 1300. Hippokrates píše o šoku a odporúča ho ako liečivú rastlinu.
Staré príbehy však hovoria, že magické bytosti žijú uprostred šokového kríka. V prístrešku pred popadanými konármi ako dáždnik sedia víly, trpaslíci a škriatkovia. Ľudia nerozrezávali krík pred spevom alebo rôznymi zvukmi, aby upútali pozornosť „obyvateľov“ kríka, aby im neubližovali. Kelti šok zbožštili a považovali ho za posvätný, zatiaľ čo pre Nemcov bol šokom posvätný ker, zasvätený bohyni Freyi. Legendy Holanďanov spomínajú aj duchov, ktorí sa skrývajú medzi vetvami šoku, duchov, ktorých pred zasadením požiadali o povolenie. V dedinách starší hovoria, že šok je jedným zo stromov chránených duchmi Zeme a vzduchu a nie je zasiahnutý bleskom. Je to len jeden z dôvodov, prečo sa hovorí, že musíte mať vedľa domu aspoň jeden ker. Roľníci tvrdia, že jeho kvety obchádzajú včely a rastlinu napadnú škodcovia zriedka. Biológovia to vysvetľujú vôňou kôry a listov rovnako nepríjemne ako lákavá a osviežujúca vôňa kvetov.
V niektorých dedinách v Transylvánii sa šok nazýva „strom ostrovov“: „Už dávno nám hovorili, že nie je dobré zaspávať v tieni šoku, najmä keď kvitne, aby sme sa nenechali oklamať silným zápachom nech sa krásne ochladí “, hovoria starenky. Šokové legendy sa objavujú aj v anglickom vydaní Wikipedie: „Šokový folklór je dôležitý a veľmi odlišný v závislosti od regiónu. V niektorých mýtoch sa hovorí, že šok sa vypomstí, ak im ublížite a poskytnete ochranu pred čarodejnicami, zatiaľ čo iné viery tvrdia, že čarodejnice sa často zhromažďujú pod týmito rastlinami, najmä ak sú plné ovocia. Keby bol šok prerušený, duch známy ako „Matka šoku“ by bol prepustený a pomstil by sa. Strom by sa dalo bezpečne rezať, iba ak by ste zaspievali pieseň „Matka šoku“. Film „Wand Elder“, ktorý bol vyrobený z vetvy šoku, hrá kľúčovú úlohu vo finálnej knihe série Harry Potter, ktorá sa mala volať „Harry Potter a šoková hůlka“ skôr, ako sa o titule rozhodla autorka JK Rowlingová. Harry Potter a Relikvie smrti “, uvádza sa v online encyklopédii. V príbehu je „Shock Wand“ veľmi silný a neporaziteľný, ak ho použije jeho skutočný pán.
Rumunský folklór spomína šok aj ako rastlinu, ktorá udržuje neporušenú vernosť. Ak sa to nemohlo páliť, v roľníckej domácnosti sa z otrasného dreva vyrábali píšťaly a fajky pre tkáčsku vojnu, zatiaľ čo plody sa používali na farbenie vlny čiernou farbou a kôra na žltú farbu. Rituály lekárov v dedinách zahŕňali aj použitie šokových konárov - v ich dutine sa šepkali názvy chorôb, pred ktorými bolo treba chrániť niektorých ľudí, alebo sa vyslovovali kliatby. Slová boli v šoku, slová boli zakopané do zeme s drevom.
č. Ak povzbudíme vašu chuť k chladnému šoku, pozývame vás vyskúšať náš recept:
Na 4 litre šoku potrebujete:
voliteľné - 3 čajové lyžičky hnedých hrozienok
Musí mať veľa lásky.
Šokové kvety umyte, vložte ich do nádoby alebo do nádoby, do ktorej vložíte 4 litre vody. Citróny nakrájajte na štyri, vytlačte a vložte do vody, pridajte cukor a dobre premiešajte, kým sa neroztopí. Tekutinu môžete dochutiť, ak je dostatočne sladká, a prípadne môžete pridať viac cukru, podľa chuti každého. Vložte droždie a na koniec hrozienka. Úlohou droždia je vykysnúť nápoj a hrozienka mu dodajú farbu koňaku. Zmiešajte všetky ingrediencie a potom misku nechajte dva až tri dni zakryté na slnku. Odporúča sa miešať najmenej 2 krát denne počas 2 - 3 dní alebo na prevzdušnenie fúkať búrku. Kvapalinu preceďte a vložte do studených fliaš. Veľká chuť do jedla!
Laura OANA