Kvarner Prosím, stôl pri mori!
Takmer žiadne samohlásky, ale o to viac pochúťok: Ak chcete spoznať Kvarner, musíte si sadnúť k svojmu stolu.
Dominantou mesta Opatija, kamélie, je jasná správa pre Viedenčanov. „S ružovým kvetom, ktorý tu kvitne vo februári, chceli povedať Viedenčanom:„ Pozri sa, stále je tu zima a zima - a s nami sa už môžeš prechádzať po mori na slnku, “hovorí sprievodca. Sandra Barbiš turistického rozkvetu mesta, na ktorý stačili len tí najlepší.
Elitársky a roztomilý
Postoj, ktorý možno nájsť aj v kuchyni. Elita končí na tanieri v Opatiji: Preťažené dezerty, ktoré sa kedysi podávali iba tu a na viedenskom dvore, nájdete v nespočetných kaviarňach v meste pri mori. Nádherný vlastný bristolský koláč rovnomenného hotela môžete ochutnať napríklad na prízemí hotela Café Palme. (Pozor, káva je tu oveľa silnejšia ako vo viedenskej kaviarni).
Slaná z ostrova
Tí, ktorí to majú radšej slané a prízemné, by mali odbočiť na nádherný ostrov Krk. Populárny dovolenkový ostrov s pevninou spája od roku 1980 most. A aj keď na ostrove chýbajú samohlásky, je o to bohatší o delikatesy plného tela. Napríklad v malom mestečku Vrh Vjekoslav Žužic osušte jeho šunku, pršut, pomocou studenej bory. Tiež na Krku, v meste Vrbnik na severovýchodnom pobreží ostrova Željko Juranic vybudovala malú rodinnú ríšu. Okrem známeho žlahtinského bieleho vína vyrába aj červené víno, prosecco, sekt a grappu. Pravdepodobne by myslel na oveľa viac, čím by Juranic mohol potešiť svojich hostí, „ale nemáme viac priestoru a susedia nepredávajú žiadny pozemok.“
Skúška chudnutia
A po tom všetkom nasekaní jednoduchý test povie sklonenému dovolenkárovi, či je pôžitok zatiaľ ukončený: V starom meste Vrbniku na Krku sa nachádza ulica Klancic (preložené ako úzke miesto). Je to jedna z najužších ulíc na svete a je široká iba 43 centimetrov. Miestni obyvatelia (alebo skôr protivné jazyky) tvrdia, že ženy, ktoré sa nezmestia uličkou, si nemôžu získať manžela - prečo to neplatí v opačnom prípade, nie je objasnené.
Cestovanie: kulinárske špeciality z Kvarneru
Pršut z ostrova Krk
Kulinárske dojmy z nádherného Kvarnera: