Kvôli predradníku! Ako vláknina znižuje riziko chronických chorôb - zdravotné aspekty

Mníchov/Postupim, 10. júla 2013: Skupina vlákniny má veľa pozitívnych účinkov na ľudský metabolizmus. Nie sú „balastom“ pre ľudí ani pre výskum. Najmä v posledných rokoch sa získali nové poznatky o vláknine obsiahnutej v potravinách v rôznych potravinách. Dnes je obzvlášť zaujímavá skutočnosť, že niektoré vlákniny zvyšujú citlivosť na inzulín u ľudí a zabraňujú chorobám, ako je cukrovka typu 2, nadváha a obezita. Fakt, ktorý by mohol znížiť chronické utrpenie a zmierniť zaťaženie zdravotných systémov.

predradníku

Na vedeckom workshope osem rečníkov predstavilo študijný prehľad tejto vzrušujúcej skupiny látok nazývaných vláknina. Workshop sa začal úvodnou prednáškou o systéme vláknin, ktorú predniesol profesor Helmut Heseker, univerzita v Paderborne a prezident Nemeckej spoločnosti pre výživu (DGE). Poukázal na dôležitosť „zdravej zmesi vlákien“ a spoliehal sa na smernicu DGE o sacharidoch. Je už známe, že vlákniny znižujú energetickú hustotu potravín. Rozpustné vlákniny majú pozitívny vplyv na mikroflóru (črevnú flóru) v čreve a majú priaznivý vplyv na koncentráciu LDL cholesterolu v krvi. V posledných rokoch epidemiológia potvrdila, že vysoký príjem nerozpustnej vlákniny súvisí s nižšou telesnou hmotnosťou a nižším výskytom ischemickej choroby srdca alebo cukrovky 2. typu.

Správa s abstraktmi všetkých vedeckých prednášok si môžete bezplatne vyžiadať v kancelárii IDE. Podrobná správa o kongrese bude zverejnená v roku 2014 v časopise „Current Nutritional Medicine“.