Kyselina mliečna a jej úloha vo fyzickom tréningu
Kyselina mliečna je bezfarebná látka produkovaná takmer všetkými tkanivami ľudského tela, čím zaisťuje jeho správne fungovanie. Kyselina mliečna cirkuluje v krvi kedykoľvek v malom množstve. Rovnako ako kreatín, aj kyselina mliečna sa môže vyrábať a synteticky používať v určitých výrobkoch. Kyselina mliečna sa všeobecne vyrába fermentáciou glukózy v procese nazývanom glukóza. Jedná sa o chemický proces, pri ktorom sa glukóza transformuje na kyselinu pyrohroznovú a oxid uhličitý, pričom sa z reakcie uvoľňuje voda a energia. Ak je prebytok kyseliny pyrohroznovej, uvoľní sa kyselina mliečna. Tento proces je reverzibilný. Keď kyselina mliečna prijíma kyslík, premieňa sa na kyselinu pyrohroznovú na použitie v tele. Kyselina mliečna je transportovaná z trénovaného svalu do pečene, kde je transformovaná na kyselinu pyrohroznovú a potom na oxid uhličitý, vodu a energiu. Kyselina mliečna je produkovaná telesnými tkanivami, hlavne svalmi, aby získala energiu metabolizáciou glukózy v neprítomnosti kyslíka. Glukóza sa môže používať buď z krvi, alebo z formy uloženej v tele, glykogénu vo svaloch. Tento proces sa nazýva anaeróbne dýchanie (bez kyslíka).
Ako ovplyvňuje tréning funkcie kyseliny mliečnej? Keď intenzívne trénujeme, máme pocit, že trénované svaly skutočne horia, čo je jav známy ako svalová horúčka. Túto „horúčku“ spôsobuje kyselina mliečna, presnejšie prebytok kyseliny mliečnej vo svaloch. V okamihu, keď trénujeme, prekročíme bod, v ktorom už nedokážeme zabezpečiť dostatočné množstvo kyslíka pre svaly, sa kyselina mliečna nahromadí vo svaloch a v krvi.
Metóda vyčerpania svalov je typ tréningu, pri ktorom sa vykonávajú ďalšie 2-3 opakovania nad bodom, v ktorom skutočne cítite, že sval „horí“. Príležitostné tréningy až do vyčerpania zlepšujú aeróbnu kondíciu. Intenzívne tréningy, ktoré produkujú kyselinu mliečnu, zvyšujú vytrvalosť svalov oveľa rýchlejšie ako stredne náročné tréningy, pretože sval spracuje kyselinu mliečnu oveľa rýchlejšie a umelec pocíti nepríjemné účinky svalovej horúčky oveľa menej často.
Najlepším spôsobom, ako zabrániť tvorbe kyseliny mliečnej vo svaloch, je vykonávať tréningy pomalým tempom. Spôsob, akým si predstavujeme spôsob zotavenia po tréningu, je tiež rozhodujúcim faktorom, pokiaľ ide o spôsob eliminácie kyseliny mliečnej zo svalov a krvi v dôsledku správneho okysličenia. Kyselina mliečna nahromadená vo svaloch a krvi, ktorá nebola eliminovaná v dôsledku správneho okysličenia, bude transportovaná do pečene, kde bude transportovaná v kyseline pyrohroznovej, ako je uvedené v prvej časti tohto materiálu.
Pokiaľ ide o spôsob vykonávania tréningu kulturistami, odporúča sa, aby medzi veľmi intenzívnymi sériami boli prestávky dostatočne dlhé na to, aby bol sval dostatočne okysličený, a aby sa zabránilo tvorbe kyseliny mliečnej. Ak sú naopak prestávky medzi sériami nedostatočné, potom sa samozrejme vo svaloch vytvorí kyselina mliečna, ktorá nám dá vedieť po tréningu pocit únavy.
Nakoniec je občasné „spálenie“ svalov dobrá vec, ale vo väčšine prípadov sa odporúča vykonať nevyhnutné opatrenia na odstránenie príčin tvorby kyseliny mliečnej, aby sme mohli trénovať podľa plánovaného plánu.