Kyslá kapusta s bravčovým bruchom

Výdatný low carb Jesť ľahko pripravené z jedného hrnca. Bravčové brucho s kyslou kapustou chutí obzvlášť dobre, ak je dochutené bylinkami a korením.

kapusta

  • Prístav: 4
  • Čas: 100 min
  • Postavenie: veľmi ľahké
  • kcal: 599
  • KH: 13 g
  • E: 26 g
  • Otázka: 47 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

  • 500 g kyslej kapusty, z pohára
  • Celkom 600 g bravčového brucha
  • 4 cibule
  • 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
  • Celé Pimento
  • Klinčeky
  • 1 čajová lyžička rasce
  • 2 bobkové listy
  • 500 ml mäsového vývaru
  • morská soľ
  • korenie
  • 2 lyžice olivového oleja

príprava

Bravčové brucho umyte a osušte, potom nakrájajte na plátky ostrým nožom • Plátky dochuťte soľou, korením a potrite horčicou • Na panvici rozohrejte olej a plátky osmažte z oboch strán.

Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska • Cibuľu na panvici osmažte do zlatožlta • Kyslú kapustu vložte do hrnca a na ňu rozložte polovicu cibule • Pridajte rascu, bobkové listy, klinčeky a nové korenie a nakoniec dolejte bravčovým bruchom so zvyšnou cibuľou.

Pridáme mäsový vývar a dusíme ho na miernom ohni, kým nie je mäso jemné a vývar takmer prepečený • Na taniere poukladáme plátky mäsa • Kyslú kapustu dochutíme soľou, podľa potreby trochu osladíme a podávame s mäsom.

Prajeme vám dobrú chuť!

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu