Kyslé jablká - menej KH LOGI-METODA - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT a LIVER FAST - To

Táto stránka používa cookies. Používaním našich webových stránok súhlasíte s tým, aby sme nastavili cookies. Ďalšie informácie

kyslé

Werner

Je známe, že jablko denne drží lekára preč. A z dvoch porcií ovocia denne by mala byť jedna porcia v mnohých prípadoch v tvare jablka. Nie je teda úplne nepodstatné, čo sa tam vlastne nachádza. Nielen pre diabetikov s inzulínovou terapiou.

Nedávno som o tom našiel na internete zaujímavú štúdiu:

Zložky starých odrôd jabĺk z dietetického hľadiska - zameranie na cukrovku

M. Hofer1, K. Herbinger1, K. Hecke1, H. Toplak2, R. Veberic3, St. Monschein1, F. Štampar3, H. Keppel4, D. Grill1

Kľúčové slová: cukor, kyslosť, jednotka chleba, obezita, výživa, intenzívne ovocinárstvo, extenzívne ovocinárstvo

Pôvodnú štúdiu nájdete na tejto adrese URL: kup.at/kup/pdf/5112.pdf

Ak naozaj chcete vedieť, koľko takého jablka napína pankreas, vynásobte množstvo sacharidov glykemickým indexom 38 a výsledok zvýšte o 100 (výpočet glykemickej záťaže). Na výpočet množstva inzulínu používam GL 8. -9 ako predtým BE. To funguje oveľa lepšie. Ale okrem toho považujem štúdiu celkovo za veľmi zaujímavú.