Vitamíny a mikroživiny - BabyCare
Vitamíny a mikroživiny
Vitamíny zabezpečujú výkonnosť tela, posilňujú náš imunitný a nervový systém a môžu dokonca zahnať únavu. To sa deje preto, lebo vitamíny premieňajú živiny v potravinách na energiu. Pomáhajú tiež pri vytváraní hormónov, enzýmov a krvných buniek. Počas tehotenstva potrebuje telo tehotnej ženy viac vitamínov, pretože sa musí starať o rastúce dieťa. Kyselina listová, vitamín C, vitamín D a vitamíny B1 (tiamín), B2 a B6 sú obzvlášť dôležité.
Kyselina listová: o osobitných vlastnostiach kyseliny listovej, ktoré sú výsledkom tehotenstva, sa budeme diskutovať osobitne. Nájdete na to samostatný článok: „Prečo je kyselina listová taká dôležitá“.
Vitamín B: Vitamíny B sa nachádzajú hlavne v celozrnnom chlebe, obilninách, zemiakoch, rybách a mlieku. Je potrebný v metabolizme ako takzvaný koenzým. Nedostatok vitamínu B môže viesť k zmenenému krvnému obrazu, zmenám buniek, poruche nervovej štruktúry, hnačkám, chudnutiu alebo dokonca k drsnému páleniu jazyka. Nedostatok vitamínu B môže postihnúť najmä vegánov.
Vitamín D: Na rozdiel od iných vitamínov si vitamín D môže telo produkovať z cholesterolu. To sa deje v koži pôsobením UV svetla. Vitamín D je okrem iného. zodpovedný za reguláciu rovnováhy vápnika v tele. Ak však pokožka nedostáva dostatok UV svetla a vitamín nie je dostatočne zásobený potravou (olej z tresčej pečene, mlieko, vaječný žĺtok), dochádza k poruchám metabolizmu vápnika, ktoré sú sprevádzané nedostatočnou mineralizáciou a následnou deformáciou kostí. Tento klinický obraz (rachitída) je tiež známy ako „anglická choroba“. Počas priemyselnej revolúcie boli účinky nedostatku vitamínu D častejšie u detí, ktoré pracovali v anglických baniach a slnko videli len zriedka. Okrem nedostatku vitamínu D môže mať príliš vysoká dávka negatívne zdravotné následky (napr. Pľúcne choroby).
Vitamín C: Vitamín C sa nachádza hlavne v čerstvom ovocí a zelenine. Okrem jeho pôsobenia ako koenzýmu pri výrobe zložiek spojivového tkaniva a žlčových kyselín je hlavnou funkciou antioxidačný účinok, t.j. H. ochrana biomolekúl pred zničením oxidáciou.
Vitamín A: Predávkovanie vitamínom A na začiatku tehotenstva môže viesť k poškodeniu vývoja dieťaťa. Odporúčané množstvo vitamínu A od 4. mesiaca tehotenstva je 1,1 miligramu denne. Vyvarujte sa teda výrobkom s vysokým obsahom vitamínu A, napríklad pečeni. Aj keď používate multivitamínové prípravky, mali by ste veľmi starostlivo skontrolovať ich zloženie a spočítať hodnoty vitamínu A uvedené na obale (väčšinou retinol alebo retinol acetát). Neexistuje však žiadne nebezpečenstvo, ak výrobky, ktoré sa často vyskytujú, obsahujú provitamín A, prekurzor vitamínu A (napr. Betakarotén). Naše telo to premení na vitamín A iba vtedy, keď je to potrebné, aby sa ním nemohlo predávkovať. Vitamín A sa nachádza v živočíšnych potravinách, ako sú pečeň, mlieko alebo vaječný žĺtok, ale tiež ako provitamín beta-karotén v ovocí a zelenine (napr. V mrkve).
Autori:
DR. Renate Kirschner (doktorka vzdelávania; viac ako 25 rokov aktívna vo výskume a poradenstve v oblasti spoločenských vied)
DR. Wolf Kirschner (doktor filozofie; od roku 1997 aktívny v oblasti epidemiológie, hodnotenia a intervenčného výskumu, podpory zdravia a prevencie)
Priv. Doz. med. DR. rer. nat. Axel Schäfer (lekár, doktor prírodných vied, gynekológ)
Schválené vedeckým poradným výborom BabyCare.