Lacné jedlá, zdravé a chutné

Najzdravšie nízkorozpočtové jedlá, ľahké a chutné

Nielen v novom roku, keď vám okrem dobrých úmyslov v prvých mesiacoch zníži účet aj poistenie a podobné záväzky. A ak ste skutočne chceli minimalizovať svoje vianočné kilá zdravou stravou, je čas na lacné jedlá.

Cítime sa na vás a obzerali sme sa po zdravej kuchyni pre vás. Výsledkom sú skvelé, jednoduché tipy, ako šetriť svoju peňaženku, ktorých implementácia je zábavná, a samozrejme zdravé recepty na malú mincu, ktoré sú super chutné.

Lacné nakupovanie: Na čo si dať pozor

Sezónne a regionálne

Žijete zdravo a lacno, ak kupujete sezónne ovocie a zeleninu. Často sa ponúkajú vo veľkom množstve a sú preto lacno dostupné.
Možno máte vo svojom okolí skvelý stánok na trhu alebo farmára, kde si môžete kúpiť regionálne pochúťky.
Možno by stálo za to ísť aj k orientálnemu zeleninárovi. Tieto majú tiež dobré vlastnosti, ktoré často ponúkajú lacnejšie.

A povedzme si pravdu. V zime chutné chutné jedlo z kapusty tiež chutí lepšie ako letná baskická papriková panvica. Aby ste získali prehľad o tom, ktorá zelenina a ovocie sú momentálne v sezóne, tu je odkaz na sezónny kalendár: https://www.regional-saisonal.de/saisonkalender-gemuese

Pripravte čerstvý vs hotový výrobok

Uistite sa, že kupujete radšej čerstvé potraviny ako hotové výrobky. Na prvý pohľad sa môžu zdať lacnejšie, ale ak sa pozriete bližšie, sú podstatne drahšie a samozrejme nie sú tak chutné z hľadiska chuti ako domáce jedlo.

Príklad: vegetariánska hotová pizza z chladeného pultu

Na domáci základ pizze potrebujete iba vodu (z vodovodu), múku a droždie. Na dochutenie sú ideálne paradajky v konzerve, spolu s trochou syra a zeleniny. Mnohé z týchto ingrediencií môžete mať dokonca v špajzi a svojej pizze môžete do sýtosti pridať veľkú kreativitu. Zvyšok zeleniny a syra môžete druhý deň použiť na vynikajúce cestoviny alebo zemiakový kastról alebo na zeleninovú panvicu. Hotová pizza naopak stojí v priemere viac a vykúzliť zo zvyškov zeleninovú panvicu je tiež trochu náročné.

Môžete tiež predvariť množstvá, ktoré neskôr zmrazíte. To tiež šetrí čas - ak tu máte dobré možnosti chladenia (napr. Veľká mraznička), môžete nakupovať aj sezónne a ušetriť veľa peňazí predvarením a zmrazením.

Lacné jedlá a chutné recepty

Lacné jedlá na varenie a zmrazenie

Prvá vec, ktorá vás napadne z vyššie uvedeného receptu, je cesto na kvasnice na pizzu. Môžete to tiež veľmi dobre zmraziť.
Na to sú vhodné polievky na zmrazenie.
Jedlá z kapusty a dusené jedlá sa dajú tiež úžasne zmraziť - napríklad v našom článku sú jedlá z jedného hrnca a nápady na recepty.
Omáčky (napr. Paradajkové, bolonské alebo krémové) môžeme veľmi dobre zmraziť (napr. Naše fašírky v paradajkovej omáčke).

Lacné jedlá s ryžou a mäsom

Tu môžete predvariť úžasné množstvo a ušetriť tak čas a peniaze.

Klasikou je napríklad Chili con Carne alebo vegetariánsky variant Chili sin Carne.
Toto sú vegetariánske zeleninové jedlá ako napríklad vegetariánske cícerové kari, ktoré sa dá lacno vyrobiť.
Ďalšou lacnou klasikou je kuracie fricassee alebo vegetariánsky variant bez kuracieho mäsa.
Sladkokyslé kuracie mäso je tiež dobrou variantou ryža/mäso.

Lacné jedlá so zemiakmi

Mnohé z vyššie uvedených Ryžové jedlá sa môžu podávať aj so zemiakmi ako príloha.
Inak by bolo aj lacné Zemiakové/zeleninové varianty ako je naše fazuľové a zemiakové kari.
Kastróly so zemiakmi sú vhodné aj na neskoršie zmrazenie - napríklad náš kastról na zemiaky Kohlrabi.

Lacné jedlá na chudnutie alebo s málo kalóriami

V našej kategórii s nízkym obsahom sacharidov existuje tiež veľa nápadov na lacné recepty - napríklad naša baskická panvica na papriku.
Ak si ich dobre kúpite, môže vám pomôcť veľa šalátových nápadov na chudnutie, napríklad náš fitness šalát.
Ďalšie nápady na šaláty nájdete v našej kategórii občerstvenie a šaláty.

Ako môžete stále šetriť peniaze?

Okrem mrazenia môžete tiež variť alebo nakladať úžasné jedlá. V lete si paradajky vysušte zo svojej záhrady a vložte ich do kuchynského oleja s niekoľkými koreninami. Najmä slnečnicový olej nie je veľmi drahý a je na to veľmi vhodný.