Laetitia Vitae - fit cez zimu
Fit cez zimu
Zima začína 1. decembra, minimálne z meteorologického hľadiska. V zásade nič zlé, nebyť dní, ktoré sa akoby len skracovali a priniesli to, čo sa cíti ako 500 prechladnutí. Namiesto mrazivých dní a slnka na trblietavom snehu býva zväčša iba zamračené, mokré a blatisté, hodiny stojíme v dopravných zápchach na čiernom ľade a kaši, autobusy a vlaky meškajú a nálada pomaly, ale isto klesá podľa teplôt smerom k nule podľa teplôt.
Hibernácia nie je možnosťou
Môžete závistlivo pozerať na medveďa, ježka alebo veveričku, ktorí práve celú tú hroznú dobu prespali. No, smola, hibernácia bohužiaľ nie je možnosťou. Naozaj to však musí byť ako minulý rok? S neustále chladnými nohami, nádchou a hrozbou oblaku miernej zimnej depresie?
Táto zima bude iná
Bez ohľadu na to, aké počasie nám nadchádzajúca zima prinesie - je len na nás, aby sme zo sezóny dostali to najlepšie, čo mnohí nemilujú. Vyvážená strava, dostatok pohybu a pár potľapkaní mysľou - nielenže dokážeme prežiť najdlhšiu a najťažšiu zimu, ale môžeme sa blížiť aj k prichádzajúcej jari sviežo a fit - bez zimného tuku či depresií.
Naša prvá časť sa týka zdravého stravovania. Čo potrebujeme, aby sme prešli chladným obdobím dobre, zdraví a predovšetkým fit?.
Vaše auto dostane „zimné topánky“ a čo dostanete?
Koncom októbra zažívajú boom autoservisy a čerpacie stanice - koniec koncov, takmer každý motorista chce svoje auto včas vybaviť zimnými pneumatikami, nechať skontrolovať obsah nemrznúcej zmesi v kvapaline ostrekovača, skontrolovať batériu a oveľa viac. Fajn, ale čo ty? Uistite sa, že ste takpovediac vhodní na zimu?
Niečo nám chýba?
Napríklad, ak vašej umývačke chýba soľ alebo leštidlo - zreteľne vás to upozorní prostredníctvom správy na displeji. A my? Kde a kedy sa rozsvietia naše výstražné svetlá, ak nie sme dostatočne zásobení vitamínmi a minerálmi? „Únava, nedostatok riadenia, znižovanie fyzickej výkonnosti, časté prechladnutie a zvýšená náchylnosť na chrípku,“ hovorí internista Dr. Norbert Mück. „Môžu to byť varovné signály nedostatočného prísunu mikroživín a vitamínov.“ Okrem vitamínu C zohráva hlavnú úlohu pri vytváraní dostatku obranných buniek pre silný imunitný systém aj zinok a vitamín D. Napriek tomu odporúča, aby ste si najskôr nechali skontrolovať krvné hodnoty u svojho rodinného lekára, aby ste nepôsobili na šťastie, ale aby ste presne vyplnili sklady, v ktorých je skutočne nedostatok.
Jedzte viac ustrice!
Ak si spomeniete na staré dobré umývadlo starej mamy, keď si spomeniete na zinok, mýlite sa. Ľudský organizmus potrebuje okrem iného zinok, aby mohlo správne fungovať asi 300 enzýmov (!). Stručne povedané: zoznam sťažností, ktoré môžu byť spôsobené nedostatkom zinku, je dlhý a mimoriadne nepríjemný. Ľudský organizmus bohužiaľ nemôže ukladať zinok, musíme sklady doplňovať takmer každý deň jedlom.
Konzumácia ustrice nie je v žiadnom prípade nadbytočný luxus ani dokonca dekadentná: Malé mäkkýše bodujú obsahom zinku ohromujúcich 86 mg na 100 gramov a majú - medzi vami spokojných - iba 66 kilokalórií. A ak, ako sa hovorí, majú pre nás pripravené ďalšie výhody - o to lepšie.
Nechajte sa vyhodiť
Čím viac teploty klesajú, tým viac je namáhaný náš imunitný systém. Prečo? Čím je chladnejšie, tým horší je krvný obeh, a tým aj transport bielych krviniek, ktoré sú zodpovedné za obranu pred patogénmi. Aby bol systém opäť funkčný, Dr. Mück jesť čo najteplejšie jedlo. „Delenie na teplé a studené jedlá nepozná iba tradičná čínska medicína,“ vysvetľuje. „Hildegarda von Bingen, stredoveká abatyša a polymatička, opísala tiež hrejivý a ochladzujúci charakter rôznych jedál a korenín už v 12. storočí.“ . Vďaka vysokému podielu polyfenolov má nielen vitalizačný účinok a reguluje cirkuláciu, ale stimuluje aj metabolizmus a má tráviaci účinok. ““
Chladný proti teplu, teplý proti chladu
Len čo sa jeseň blíži ku koncu, začína sa rozmach citrusových plodov. Citróny, pomaranče a podobne môžu zjavne ťažko chýbať na jedálnom lístku v každej domácnosti, ktorá si uvedomuje zdravie. Pomaranče a ich početní príbuzní, napríklad banány, sa v tradičnej čínskej výžive nielenže považujú za studené jedlá, ktoré ochladzujú organizmus. Máte ďalší háčik, a to pomerne vysoký obsah cukru. Namiesto toho spoločnosť Mück odporúča používať miestnu zeleninu, ako je kapusta, zemiaky, mrkva, červená repa a koreňová zelenina, ktoré majú jednu spoločnú vlastnosť, a to že sú vnímané ako otepľovanie: „S ovocím sa v zásade nedá nič pokaziť,“ myslí si, „ale ľudia by mali Tí, ktorí si chcú strážiť váhu, by mali byť opatrní, pretože fruktóza obsiahnutá v ovocí je takmer úplne rovnaká ako normálny cukor pre domácnosť. ““
Všetko, len nie nudné
No, pravdaže, babičkina klasická šošovicová polievka nemusí byť pre každého, ale nemusí byť. Len v Indii sa pestuje viac ako 50 (!) Rôznych druhov šošovice. Dá sa z toho niečo vyrobiť. Šošovicové guľky s kokosovým čatní alebo jahňacie s baklažánom a červenou šošovicou (oba recepty nájdete v „Ázijských základoch“ od GU-Verlag). Alebo skôr orientálne ako bylinkové rezance s mäsom alebo alebo alebo ...
Zostaňte zvedaví, získajteen byť vynaliezavý
Celá rada zimnej zeleniny je teraz k dispozícii v dobre zásobených obchodoch s potravinami, týždenných trhoch a bioobchodoch, ktoré možno z detstva ani nepoznáme. Môžete mať vojnové a povojnové gény
dávka ťažko vyčítať, že majú hlboko zakorenenú averziu k repe, najmä k takmer neslávne známej repe, ale prečo neskúsiť ani niečo nové?
A potom je tu topinambur (chutí aj tým najchudobnejším jeleňom), petržlenová vňať, portulaka a kapusta vo všetkých variáciách. Stávkovanie? Nakoniec budete takmer ľutovať, keď sa kulinársky zimný čas chýli ku koncu.
Prestaň, keď chutí najlepšie ...
V zásade je všetko veľmi jednoduché: môžete konzumovať toľko kalórií, koľko chcete - ak ich skonzumujete toľko alebo dokonca viac. Ale pretože v zime často nie je dostatok pohybu, väčšine ľudí nezostáva nič iné, ako veci udržiavať miernymi. Ale ako na to? „Jedzte pomaly,“ radí náš odborník, „a venujte si čas jedlu.“ To je v skutočnosti pravda. Tí, ktorí sa sústredia na svoje jedlo, chuť a potešenie, nakoniec budú jesť menej a budú stále šťastní.
Vďaka bohatému jedlu sme navyše v zime ešte pomalí a unavení, než sme už teraz dosť. Namiesto prechádzky na čerstvom vzduchu si teda radšej ľahneme na pohovku a to nevyhnutne vedie k negatívnej kalorickej rovnováhe a nenávidenému zimnému tuku ...
Zlez z pohovky ...
Tvrdí ľudia tvrdia, že nič také ako zlé počasie neexistuje, iba zlé oblečenie. Ako sa udržiavať v kondícii napriek ľadu a snehu, o tom vám povieme v nasledujúcom mesiaci, keď sa zobrazí správa „Fit through the winter - Part II“
Takže a predtým, ako sa začneme dobre pripravovať na zimu, chceme - v neposlednom rade - poďakovať všetkým členom Pixelio, ktorí túto správu umožnili svojimi skvelými obrázkami: Pitie čaju v zime - Peter Freitag, Zink - Thomas Siepmann, žena s prechladnutím - Maria Lanzmaster, vitamín C - Thorsten Lose, zelenina - Dieter Schütz, dieťa s prechladnutím - S. Hofschläger, zázvorový čaj - Inessa Podushko, hibernácia - Rainer Sturm, zimné slnko - Guenter Hamich, ustrice - Thilo Schüßler, Zimné radovánky - Daniel Stricker