Ľahká zeleninová polievka s bylinkami - dokonalé telo

Lahodná, ľahká a krémová - táto krémová polievka „bohatá na zeleninu“ je hitom leta. O tom, či chutí tak dobre, ako vonia - vďaka bylinkám - sa najlepšie presvedčíte sami. Pripravte si ho dnes a ponorte sa do sveta vôní a bylín.

ľahká

Čas prípravy: 5 minút Čas varenia: 15-20 minút Celkový čas: 25 minút

  • 2 mrkva (y)
  • 1 stopka zeleru
  • 1 zelená cuketa
  • 1 jarná cibuľka
  • 1 veľká kytica petržlenu, bazalky, mäty ...
  • 0,75 l zeleninového vývaru (alebo vody a BIO kocky zeleninovej polievky)
  • Soľ a korenie
  • muškátový oriešok
  • 1 malý bobkový list
  • olivový olej

Príprava:

Jarnú cibuľku nakrájame na plátky a orestujeme na lyžičke olivového oleja. Potom nakrájajte zeler a mrkvu na plátky, pridajte a premiešajte. Potom to celé opečieme minútu. Cuketu nakrájame na plátky, vložíme do hrnca a zalejeme ich vývarom. Pridajte bobkový list a muškátový oriešok a povarte ich asi 10 minút (zelenina sa dovarí). Bylinky nasekajte na malé kúsky, pridajte ich do polievky a nakoniec dochuťte soľou a korením.

Podávame a pochutnávame si na polievke.

A vychutnajte si jedlo! 😉