Ľahké letné potešenie - naše tri obľúbené recepty
Keď vás slnečníky všade lákajú do kaviarní, keď máte zbalené plavky, slnečné okuliare a slnečné čiapky nevyhnutnosťou - keď je konečne leto, príroda nás rozmaznáva rôznymi lahodnými pochúťkami: chrumkavé čerešne, ovocné čerstvé jahody, sladké -tart bobule, kam až oko dovidí. Radi by sme si dopriali zdravé vitamínové bomby, ale občas sa tiež radi necháme zlákať nápadom na lahodný dezert. Predstavujeme tri lahodné a ľahké recepty na leto, ktorými môžete zvedieť svojich blízkych aj v horúcich dňoch.
Dnes žiadne varenie
V každom prípade, čo sa týka nápadov na letné zákusky, menej je viac. Menej kalórií, menej námahy, menej ťažkých surovín. Veď kto by chcel v nádhernom letnom dni stáť navždy v kuchyni? Všetko je o užívaní a my vám ukážeme ako! Pokiaľ je to možné, vyhnite sa kryštálovému cukru a oslaďte ho radšej agávovým alebo hruškovým sirupom. Nasekané orechy alebo mandle, pražené bez tuku, dajú každému dezertu vynikajúcu chuť a sú navyše zdravé a plné cenných prísad.
Málo znalostí o prísadách
Často držíte ruky od dezertu, aby ste sa postarali o svoju postavu? Nemusíte byť na seba takí prísni. Najmä v lete je jednoduchšie nahradiť výkrmové jedlá ako mascarpone a smotanu jogurtom alebo tvarohom a táto trocha sladkosti prinesie lahodné ovocie. Vedeli ste, že iba jedna alebo dve porcie bobúľ sú prospešné pre zdravie srdca? Malé, bacuľaté plody znižujú pomocou svojich antioxidantov krvný tlak a môžu dokonca predchádzať demencii a Parkinsonovej chorobe. Vláknina, ktorú obsahuje, vás navyše cíti plná; Bobule sú preto vhodné aj pre diabetikov. Zostavili sme preto pre vás tri skvelé nápady na recepty s malými zázrakmi.
Ovocný malinový sorbet
Nie je to také „ľahké“, ale osviežujúce je to najmä v horúcom letnom dni, keď si môžete vychutnať ovocný sorbet! Ak sa to urobí rýchlo a ľahko, okamžite si tento malý hriech odpustíme.
Pre sorbet potrebujete nasledujúce zložky:
- 150 g vody
- 150 gramov cukru
- 10 g bourbonového vanilkového cukru
- 300 g malín
- 30 g citrónovej šťavy
- 60 g krému
- 20 g cukru
- 250 ml suchého sektu
Pripravte sirup z vody, cukru a vanilkového cukru. Po vychladnutí umyté maliny jemne pretlačte citrónovou šťavou a sirupom, vložte do zmrzlinovača a zapnite. Pridajte polovicu sektu. Šľahačku a cukor vyšľaháme a tiež vložíme do zmrzlinovača. Teraz pridajte druhú polovicu sektu a nechajte zmes zamraziť, kým nebude mať sorbet požadovanú konzistenciu.
Jemný vrstvený dezert s jahodami
Potrebujete nasledujúce prísady:
- 20 g masla alebo margarínu
- 50 g sušienok
- 350 g jahôd
- 100 ml mlieka
- 250 g tvarohu (s nízkym obsahom tuku)
Sušienky rozdrobte a zmiešajte s maslom alebo margarínom. Asi 100 g jahôd pretlačte a zmiešajte s mliekom a tvarohom. Zvyšné jahody nakrájajte na malé kúsky. V pohári najskôr navrstvíme sušienkovú zmes, potom tvarohovú zmes a nakoniec nasekané jahody. Ak chcete, môžete to celé ozdobiť nasekanými pistáciami.
Vynikajúce čučoriedkové tartaletky
Sladká pusinka a ovocné čučoriedky, nebeský dezert pre lenivé popoludnia v hojdacej sieti. Pre malé tartaletky potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 6 hotových tarteletových základov
- 1 balenie vanilkového pudingu
- Mlieko a cukor na puding
- 2 misky s čučoriedkami
- 2 bielky
- 75 g práškového cukru
Vanilkový puding uvaríme podľa návodu na balenie a necháme vychladnúť. Potom zmesou naplňte základy na tartaletky a na vrch rozložte čučoriedky. 75 g práškového cukru preosejeme do misky. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh, ktorý pomaly pokvapkajte práškovým cukrom. Nakoniec pusinku voľne rozložte na tartaletku. Koláčiky pečte v predhriatej rúre (elektrický sporák: 225 ° C/horúci prúd: 200 ° C/plyn: stupeň 4) asi 5 minút, kým hroty nezhnednú.
Hodujte si cez leto, prajeme vám dobrú chuť!
Aký je váš obľúbený recept na horúce dni?