Ľahké potraviny - 77 ľahkých výrobkov podrobených testu - Stiftung Warentest
obsah
Ľahký pôžitok, légère, menej sladký, bez pridania cukru, so zníženým obsahom tuku - a často so svetlomodrým vzhľadom. Takto priťahujú ľahké výrobky priazeň zákazníkov. Ponuka je rozmanitá.
Ľahké výrobky inzerujú s menším obsahom cukru alebo tuku ako bežné potraviny. Plníte svoje sľuby? A môžu tiež šetriť kalórie? Stiftung Warentest skúmal viac ako 70 produktov. Výsledky sú zmiešané. Sľubovaná úspora sa čiastočne kupuje za nepriaznivé tuky alebo za veľa cukru. test.de hovorí, kedy sa svetlo oplatí.
Aktivovať celý článok
Reklama na diela Light
Cesta k menšiemu množstvu tuku a cukru je svetlo modrá. Pôsobí ľahko a vzdušne. Ľahké jedlá majú pastelové farby. S tvrdeniami ako „iba 0,1% tuku“ alebo „o 30% menej cukru“ sa zdajú byť zdravšie ako tie, ktoré inak skončia na tanieri a v ústach. Funguje to. Podľa prieskumov asi 40 percent nemeckých občanov kupuje potraviny s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom tuku.
77 Ľahké výrobky v rámci kontroly štítkovania
Chceli sme vedieť, na čo sú vlastne dobré. Z niekoľkých stoviek ľahkých výrobkov, ktoré sme našli v supermarketoch a zľavách, sme vybrali a kúpili 77 príkladov: müsli, margarín, mliečne výrobky a oveľa viac, ktoré vás každý deň zasýtia. Analyzovali sme výživové tabuľky a zoznamy prísad, porovnali sme ich s tabuľkami konvenčných výrobkov a skontrolovali, či dodržiavajú to, čo sľubujú.
To ponúkajú produkty Check Light od Stiftung Warentest
Úspora kalórií. V teste dostanete výsledky testu 77 príkladne vybraných ľahkých výrobkov. Patria sem značkové výrobky ako Dr. Oetker, Zott alebo Rama, ale aj vlastné značky spoločností Lidl, Kaufland, Edeka a Co. V tabuľke môžete filtrovať podľa kategórie výrobkov alebo úspory kalórií. Dodatočné tabuľky a infografiky objasňujú, kde musíte pri ľahkých výrobkoch robiť kompromisy a kedy sa vám svetlo oplatí.
Tipy a pozadie. Vysvetľujeme, ktoré zákonné požiadavky musia ľahké potraviny spĺňať. Dávame tiež tipy, ako pomocou bežných potravín môžete v každodennom živote ľahko ušetriť tuky, cukor a kalórie.
Brožúrka. Ak si aktivujete tému, budete mať prístup k PDF pre správu o teste od testu 1/2020.
Zníženie obsahu kalórií v ľahkých potravinách
Menej kalórií ako v konvenčných potravinách - túto nádej splnila väčšina testovacích výrobkov s nízkym obsahom cukru a nízkym obsahom tuku. U 60 percent skúmaných ľahkých potravín sú úspory dokonca značné alebo veľmi významné, asi u tretiny sú minimálne - pri piatich výrobkoch však nedošlo k žiadnemu zníženiu kalórií. Presné hodnoty sú zobrazené vo veľkej tabuľke po aktivácii testu.
Výhrevnosť 77 potravín v teste v porovnaní s náprotivkom bez redukcie tuku alebo cukru od rovnakého poskytovateľa. Neexistujú žiadne, v porovnaní s podobnými konvenčnými výrobkami, priemerné hodnoty z našich testov alebo z vedeckej literatúry.
Pomôžte chuti
Ale: Zákazníci musia v rámci testu robiť kompromisy s približne každým druhým ľahkým produktom. Kupujete sľúbené úspory za nezdravé tuky, kontroverzné sladidlá a prísady, ktorým sa chce vyhnúť veľa spotrebiteľov. Cukor a tuk je možné zriedka redukovať bez náhrady. Výrobcovia dolaďujú recepty tak, aby podávali pomocnú ruku chuťou a konzistenciou.
Kriticky porovnajte výživové tabuľky a zoznamy zložiek
Zákazníci by si preto mali kriticky prečítať tabuľky výživových hodnôt a zoznamy zložiek. Niekedy je zrejmé, že je ťažké porozumieť tomu, na čo odkazujú tvrdenia ako „o 30 percent menej“. Prinajmenšom ľahké výrobky zvyčajne nestoja viac ako bežné výrobky. A v niektorých skupinách výrobkov sme našli hodnotné ľahké jedlá.
Táto téma bola úplne aktualizovaná 17/12/2019. Predtým uverejnené komentáre používateľov sa týkajú staršej recenzie na túto tému.