Ľahké recepty na šaláty - recepty a diéty

ŠALÁT

ľahké

1 veľký šalát alebo 2 stredné šaláty, 3 lyžice oleja, 1 lyžica octu, soľ, korenie, horčica (voliteľné).

Šalát umyte vo väčšom množstve vody, očistite staré a zažltnuté listy, listy od seba oddeľte a dobre sceďte. V miske si pripravte olejovú omáčku s citrónom alebo octom, soľou a korením v prášku. Podľa chuti môžete pridať trochu horčice, ktorú treba najskôr potrieť olejom po kvapkách nalievaným, potom redším citrónom alebo octom. Keď je omáčka hotová, pridáme šalát, premiešame vidličkou a šalátovou lyžičkou. Rovnakým spôsobom sa pripravuje jablko, púpava, čakankový šalát, vytvorený šalát atď. Šalát by sa mal pripraviť len krátko pred podávaním, pretože ak zostane príliš dlho, vybledne a stratí chuť. Starý šalát, nepripravený, osvieži, ak ho chvíľu držíte v studenej vode

ZELENÝ ŠALÁT S KYSLÁ SMOTANA

1 veľká hlava šalátu alebo 2 stredné, 2 lyžice kyslej smotany, 1 lyžica citrónovej šťavy alebo octu, soľ, korenie.

Vyberte a umyte šalát, ako je uvedené vyššie. Smotanu zmiešame so soľou, korením a citrónom alebo octom. Zalejeme šalátom a zľahka spolu premiešame.

ENDIVE SALAD

500 g čakanky, 2 lyžice oleja, 1 lyžica octu, soľ, prášok z korenia (voliteľné).

Pripravuje sa rovnako ako hlávkový šalát. Do omáčky je možné pridať trochu horčice.

Uhorkový šalát

500 g uhorky, 2 lyžice oleja, 1 lyžica octu, soľ, korenie (voliteľné).

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na veľmi tenké plátky. Pridajte trochu viac soli, ako by ste chceli ochutnať. V miske sa držia pol hodiny, aby opustili vodu. Vypustite vodu, pridajte olej a ocot alebo citrón, korenie podľa chuti a premiešajte.