Ľahký recept na celozrnný chlieb

Vďaka tomuto jednoduchému receptu je zdravý celozrnný chlieb úspešný sám o sebe.

95 min., Celkový čas
15 minút čas na prípravu
80 minút Čas varenia

1. Rozdrobte droždie v miske a miešajte ich v teplej vode, kým sa droždie nerozpustí. Pridajte múku a soľ. (prísady musia mať izbovú teplotu).
2. Všetko dobre premiešajte a cesto najlepšie vypracujte pomocou háku na cesto ručného mixéra. Cesto by malo byť hladké - v prípade potreby pridajte ešte trochu múky alebo vody. Nechajte v miske kysnúť 45 minút (malo by sa to zdvojnásobiť).
3. Potom znova premiesime a pridáme zrná. Cesto nalejte do vymastenej formy na bochník. Necháme opäť 15 minút kysnúť.
4. Vložíme do rúry (predhrejeme) a pečieme 60 minút pri teplote 200 ° zhora/zdola. Potom vypadnite z formy a znova 10 minút krátko pečte znovu pri 100 °.

Môžete tiež použiť sušené hrozienka alebo slnečnicové semiačka Celozrnný chlieb bude doplnené.

Možno pripraviť aj so suchým droždím.

PODOBNÉ RECEPTY

PLOCHÝ CHLIEB

Plochý chlieb je možné poliať a konzumovať so všetkými druhmi pochúťok. Recept môže slúžiť aj ako skvelá príloha.

BEZLEPKOVÝ CHLIEB

Mnoho ľudí je alergických na lepok. Nemusíte však chodiť bez doma upečeného chleba. Tu je recept na bezlepkový chlieb.

CHLIEB ZA 30 MINÚT

Tento chlieb každý rád použije za 30 minút. Presvedčte sa o tomto rýchlom recepte.

SOUR DOUGH BREAD

Domáci chlieb je jednoducho úžasné potešenie. Tento recept na kváskový chlieb bude určite úspešný, ale vyžaduje veľa času.

Cícerová múka

Plochý chlieb z cícerovej múky je recept, ktorý sa podáva ako príloha k rybám alebo mäsu.

ZÁKLADNÝ RECEPT CIABATTY

Základný recept ciabatta môžu používať aj nováčikovia. S týmto receptom si môžete pripraviť nadýchaný a lahodný chlieb.

Komentáre používateľov

môžete použiť aj suché droždie?

áno, môžete použiť aj suché droždie.

Závisí to od toho, ktoré zrná sa tu používajú. Niekedy je vhodné zrná vopred namočiť do horúcej vody, aby neboli príliš tvrdé.

Dobrý deň, aké zrná a ako dlho ich máte máčať? Alebo existuje trik na zistenie?

môžete si namočiť slnečnicové semiačka a tekvicové semiačka, ktoré sú o niečo väčšie, potom sú mäkšie.

Ak zrná namočíte, chlieb sa stane pekným a šťavnatým. Dobrý tip zo šťastného dňa. Robím to vždy teraz.

Ja tu používam zmes slnečnicových semien a tekvicových semiačok. Niekedy aj anízové ​​a rascové semená. Ale to posledné iba pre ľudí, ktorým sa to páči. To nie je pre každého.

Celozrnný chlieb je skutočnou pochúťkou, najmä na raňajky. Deň môžete začať plný sily a energie. Špička s tekvicovými semiačkami je skvelá, vyskúšame ihneď nabudúce.

Znie to jednoducho - cez víkend to otestujem s tekvicovými semiačkami. Ev. Zrná vopred trochu popražte.

Ďakujem za recept! Pre mňa je to prvý pokus o pečenie chleba sám.

Aký veľký by mal byť tvar škatule?!

môžete na to použiť krabicový formulár s rozmermi 25 x 11 cm - dobrý úspech.

Uvedené množstvo: voda 4,5 dl je príliš veľa. Kvasinky som rozpolila na polovicu a predĺžila som dobu kysnutia na 3 hodiny pri izbovej teplote. Perfektné!

áno, hovorí sa, že množstvo vody sa dá znížiť. Skvelé, ak je droždia menej, jednoducho predĺžte dobu kysnutia.

S kockou droždia som urobila dvojnásobné množstvo. Jednoduchý, ale veľmi dobrý recept na chlieb.

recept znie veľmi dobre a jednoducho. Jasne zrozumiteľný návod na prípravu. U nás sa pečie s ďalšími lieskovými orieškami. Vďaka

---