Lahodné menu s nízkym obsahom sacharidov pre viac fitnes ›

Nízky obsah sacharidov je čoraz viac populárny najmä medzi športovcami. Avšak proteínové koktaily a diéta s nízkym obsahom sacharidov boli doteraz známe hlavne od kulturistov a fitness nadšencov, ktorí chcú špecificky budovať svaly.
Medzitým do hlavného prúdu dorazil aj nízky obsah sacharidov. Mnoho ľudí chápe nízky obsah sacharidov ani nie tak ako stravu, ale ako životný štýl, ktorý vytvára optimálne podmienky pre dobré zdravie a kondíciu. Vedecké štúdie tiež opakovane preukázali úspech nízkosacharidovej stravy v populárnych a súťažných športoch.

V tomto článku v blogu sme dali dohromady užitočné tipy na zdravú stravu s nízkym obsahom sacharidov, ktorú je možné ideálne kombinovať s atletickým životným štýlom. Uvidíte: Aj malé zmeny môžu znamenať veľký rozdiel.

Tipy na prechod: Nízkosacharidová strava v malých krokoch

Odborníci radia, aby ste najskôr zmenili svoje stravovacie návyky krok za krokom. Väčšinou funguje postupná zmena lepšie ako príliš prudká zmena, pretože najmä na začiatku diéty je ťažké opustiť staré zvyky. Pre niekoho môže takýto protiradarový liek fungovať, ale skúsenosti ukazujú, že riziko frustrácie, preťaženia a relapsov je podstatne väčšie.

Nie je to náhoda, ale bolo to aj vedecky dokázané: V štúdiách vedci zistili, že vytvorenie nového návyku trvá priemerne 66 dní.

Na začiatku je obzvlášť užitočné pravidlo „50%“. Stačí nahradiť polovicu sacharidov na tanieri zeleninou.
Konkrétne to znamená, že zjete iba polovicu porcie cestovín, chleba alebo zemiakov a zvyšok nahradíte šalátom alebo dusenou zeleninou. Takto nemáte pocit, že sa zaobídete bez, ale ušetríte značnú časť sacharidov.

Potom môžete pomaly ďalej znižovať pomer potravín obsahujúcich sacharidy a predovšetkým postupne vylučovať zo svojej stravy nezdravé produkty. Patria sem predovšetkým hotové výrobky, ako aj priemyselne vyrábané a vysoko spracované potraviny.

Po niekoľkých týždňoch a mesiacoch obrátite takmer bez povšimnutia celé svoje menu naruby.

Nízkosacharidové alternatívy, ktoré sú ideálne pre športovcov

Pomocou niekoľkých tipov môžete nahradiť typické sacharidové jedlá zdravými alternatívami bohatými na živiny. V súčasnosti existuje čoraz viac alternatív chutných a zdravých produktov, s ktorými je prechod na nízky obsah uhľovodíkov hračkou a ľahko nahradia klasické cestovinové jedlá a prílohy.

Namiesto cestovín zeleninové špagety

Keď pred niekoľkými rokmi vegánsky šéfkuchár Attila Hildmann prvýkrát predstavil širokej verejnosti svoje cuketové rezance, mnoho ľudí, ktorí chceli schudnúť, si priplietlo hlavu. Od tej doby sú zeleninové rezance alebo „rezance“ úplne trendy!

Trh reaguje aj na zvyšujúci sa dopyt: špirálové frézy sú teraz k dispozícii v mnohých veľkostiach a prevedeniach. Výhoda? 100 gramov cukety obsahuje iba 2,2 gramov sacharidov a pri hmotnosti iba 19 kcal sú obzvlášť ľahké. V kombinácii s lahodnou omáčkou získate chutné jedlo, ktoré sa nielen ľahko pripravuje, ale aj šetrí veľa kalórií.

Špeciálne výrobky s nízkym obsahom sacharidov

Trend s nízkym obsahom sacharidov viedol k tomu, že niektoré inovatívne začínajúce podniky sa špecializujú aj na výrobu výrobkov s nízkym obsahom sacharidov.

Veľmi univerzálny produkt je Lizza, a Cesto na pizzu s nízkym obsahom sacharidov rovnomenným výrobcom vyrobeným z ľanových semien a chia semiačok. Okrem klasickej pizze je cesto, ktoré je samo o sebe skutočnou superpotravinou, vhodné aj na prípravu mnohých zdravých pochutín a jedál.

Ďalšou novinkou od spoločnosti Lizza je nízkokalorická Cestoviny s nízkym obsahom sacharidov. Je vyrobený z ľanovej múky, bielej fazuľovej múky, guarovej gumy a tekvicového proteínu, a preto je bezlepkový a obzvlášť bohatý na živiny.

Treťou inováciou, ktorá je na perách každého človeka od jeho prvého predstavenia v „The Lions 'Den“, sú cestoviny a ďalšie výrobky z Koreň Konjac. Spustenie Kajnok sa špecializuje na tento ázijský „zázračný koreň“ a vyrába vynikajúce variácie cestovín, ktoré sú nielen zdravé, ale môžu vám pomôcť aj pri chudnutí. Sú tiež rýchlou a praktickou alternatívou ku klasickým cestovinám.

Medzi ďalšie chutné alternatívy s nízkym obsahom sacharidov patria:

Karfiol namiesto zemiakov
Namiesto pšeničnej múky mandľová a kokosová
Chia semienka namiesto ovsených vločiek

Perfektné silové raňajky

Aby ste mohli začať deň posilnený, mali by ste ráno začať výdatnými raňajkami. Biele toasty, Nutellu alebo čokoládové müsli by ste mali čo najviac vynechať a nahradiť zdravými potravinami s nízkym obsahom sacharidov.

Nasledujúce jedlá sú obzvlášť ľahké:

Rôzne variácie omeliet
Dusená zelenina
Jogurt alebo nízkotučný tvaroh s ovocím
Nízkosacharidová obilnina
Puff quinoa v kombinácii s jogurtom alebo ako poleva na šalát
Výživné smoothie s proteínovým práškom

Obed à la low carb

Na obed môžete jednoducho nahradiť klasické prílohy ako pšeničné rezance alebo zemiaky v celku alebo sčasti alternatívami uvedenými vyššie. Uistite sa tiež, že máte k dispozícii rôzne druhy zeleniny a ceníte si vysoko kvalitné zdroje bielkovín, ako je hydina alebo ryby. Vyhýbajte sa baleným jedlám čo najviac, pretože tieto často obsahujú nielen veľa tukov a solí, ale aj rôzne prísady.

Možné jedlá pre zdravý obed sú:

Zeleninové rezance s omáčkou
Ryba alebo kuracie mäso so šalátom alebo prílohou z teplej zeleniny
Plnená paprika
Jedlá z quinoi

Večera s nízkym obsahom sacharidov

Dizajn večere veľmi závisí od vašich osobných preferencií. Najradšej večer jete studené alebo teplé? Lepšie niečo ľahké alebo skutočné jedlo?

Ak dávate prednosť ľahkému jedlu, dobrou voľbou sú polievky alebo teplé/studené šaláty.

Ľahké jedlá na večer:

Lizza s polevou na pizzu
Rôzne polievky
Rúra zelenina
Grilované špízy s rybou, zeleninou alebo kuracím mäsom

To, ako chcete svoj jedálniček navrhnúť individuálne, je samozrejme na vás. Vyššie uvedené návrhy slúžia iba ako návrh. Ale ako vidíte, nie je také ťažké zaviesť zdravú stravu s nízkym obsahom sacharidov. Neustále rastúci sortiment špeciálnych výrobkov s nízkym obsahom sacharidov znamená, že veľa jedál sa dá pripraviť už za pár minút. Čas, ktorý ušetríte na varení, prospieva aj vášmu tréningovému plánu.

Príjemnú zábavu pri vyskúšaní!

Chceli by ste sa dozvedieť viac o výhodách stravy s nízkym obsahom sacharidov? Komplexný sprievodca „Jemné a chudnutie pomocou nízkoenergetickej diéty“ od Claudie Risserle ponúka množstvo informácií a užitočných rád, ako aj mnoho jednoduchých receptov, pomocou ktorých je možná úspešná zmena stravovania a trvalé chudnutie.

Poznámky pre čitateľa
Všetky informácie v tomto článku v blogu boli vytvorené podľa našich najlepších vedomostí a s najvyššou starostlivosťou. Informácie a odporúčania sú poskytované bez záväzkov a záruk zo strany autora. Vy a vydavateľ nepreberáte zodpovednosť ani zodpovednosť za úrazy, škody na majetku alebo škody na majetku, ktoré vzniknú v dôsledku použitia tu uvedených rád.
Tento článok v blogu nemá v úmysle nahradiť lekárske ošetrenie ani ho nemá v úmysle nahradiť. Výslovne sa odporúča vyhľadať lekársku diagnózu od terapeuta a poskytnúť primeranú terapeutickú podporu. Niektoré z predložených opatrení sa odchyľujú od súčasnej lekárskej doktríny a sú výsledkom empirickej medicíny. Je výslovne zdôraznené, že tento článok v blogu nevzbudzuje nádej, ktorú je možné splniť a ktorá by mohla viesť k možným liečebným úspechom.
Používanie textov a obrázkov, a to aj vo výňatkoch, je povolené iba so súhlasom vydavateľa a autora. To platí aj pre reprodukcie, preklady, mikrofilmovanie a spracovanie v elektronických systémoch.